Шоколадови тарталети с пълнеж - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Французите знаят много за десерти, така че те определено трябва да се научите да правите всякакви екстри и лакомства. Например, любимата ми рецепта, как да се готвя шоколадова торта с течен пълнеж.
СЪСТАВКИ
- Масло 100гр
- Захар 50 грама
- Жълтъци 3 Stucki
- Горчив шоколад 200 грам
- Egg 2 Стъки
- Брашно 60 грама
- 20 грама пудра захар
- Щипка сол 1
1. Маслото се нарязва на парчета и се слага в купа, тъмен шоколад (поне 72% съдържание на какао, а по-скоро повече) се разпада и въведена в една и съща купата като маслото.
2. купа поставя на парна баня (или може в микровълновата) стопилката съставки до пълно разтваряне, Аз редовно се смесват и след това се отстраняват от купата на топлина.
3. В отделна купа камшик жълтъците, яйца и захар до пухкава маса образование.
4. В купата на маса от охладена вложка бити яйца, захар и брашно, миксера се разбърква до хомогенизиране.
5. Форми за печене на смазочното масло (растително или сметана), те се разпространяват варени шоколад тесто. Публикувайте форми в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 5-7 минути, не повече.
6. Готов кифли от фурната и горещо на масата, те стават малко "мокро", но е бил предназначен. Бон апети!