Шоколад Какао паста

Преди известно време, за да се опита да направи свой собствен шоколад тестени изделия. Тя беше толкова обичан от всички нас, че тъй като на практика е преведено в хладилника. Много удобно за сандвичи и когато искате нещо сладко.

Шоколад е направена от какаова паста, а не шоколад, стана модерно през последните години, за да се подготви сладкиши. Което, между другото, не бях много ясна, тъй като шоколада се е направен от какао, само още един въпрос, че в допълнение към неговата "natolkali".

Подготовка паста много бързо и лесно, можете да се възползвате.

За нея трябва да се вземат:

Тази сума на получения продукт на литър от крайния продукт за. Ако все пак тя ще изглежда много, всички съставки перфектно разполовявам.

Само тук, можете да добавите стафиди (напълно, по мое мнение, след като в паста продукт) или ядки (аз се опитах с фъстъци), но за тях по-късно.

Така че на първо място, което правя на подготвителната работа, това е, сухата част. За да направите това, аз разглеждат заедно (съжалявам - купа) всички кораби за насипни съставки и се смесват.

Сега всички от течната част. Имам само едно гърне, което не изгаря млякото, стар алуминий. Това е всичко, което правя и шоколад паста. Изливам мляко и хвърля парченца масло в него (да се стопи по-бързо).

Сложих тенджерата на огъня и изчакайте, докато заври. Между другото, ако млякото по време на разбъркване (без фанатизъм, с мързеливия начин ...), а след това по време на вече врящо олио започнал да се развива.

Когато варено мляко и масло, добавете сухата смес от какао и други неща, и много бързо се разбърква. Най-добре е да се направи размахване да избегнете образуването на бучки остават.

Оказва тъмнокафяво, доста течна маса, която е буквално половина или две минути, става малко по-дебел.

След това тенджерата от котлона и изсипете съдържанието в тиган. Той е удобен за съхранение на шоколад паста в хладилника. Но това не означава непременно да приема всяка подходяща саксия, макар и на банката, най-важното, че контейнер покрити и не се счупи (или разтопен), когато е прелята на гореща маса.

Оставя се да се охлади, след което затваря и се направи в хладилник.

Не се страхувайте, ако шоколад Пастата ще изглежда воднисто. Охлажда се, тя ще се сгъсти още повече.

По принцип, за да го използвате, разбира се, можете дори топло (или също толкова готино). Но това няма да стане. Прясно приготвена паста шоколад е по-скоро като на вкус сладък шоколадов пудинг. Крайната вкус и забележителен (и плътност), тя отнема няколко часа, след като стои в хладилника. В идеалния случай - през нощта.

Между другото, наскоро, ние решихме, че за честата употреба на пастата е прекалено сладък, а аз намалява размера на захар и половина чаши. вкус й в този случай се превърна по-скоро като фъстъчено масло, но също така и много вкусно.

Много добър течен шоколад с ядки. Понякога се правят с фъстъци. 50 г сурови фъстъци достатъчно за добър вкус гайка.

Фъстъчено I промият, разпределени на определени тавата и поставя в предварително загрята до около 180 ° С в пещ в продължение на 10 минути буквално. След това гайките се почистват и се смилат в блендер.

След отстранен от плаките шоколад паста какао, изсипва го смила ядки, разбърква бързо и веднага след това се излива в контейнер, в който ще се съхранява.

Между другото, много фино мелене ядки не са необходими. Ако искате да попаднете на парчета, да ги нарежете по друг начин, например чрез подвижния точилка.