Шницел - на

Пиле без изстрел кожата с bedryshek костилка, или пилешки гърди без ребро и krylnyh кости. Нарежете на парчета а-ла-карт, а след това успя да изравни, побеждавайки месо чук.

Сол и черен пипер на вкус, накиснете в предварително разбитите яйца, панирани в слама, нарязаните на остаряла бял хляб. За получаването на гнездовия, част от бял хляб парче тънки ленти за см дебелина и изсушаване на въздуха. Панирани с духа на партията, потопени за първи път през lezone след това в хляб.

Шницел може да бъде паниран и бяло паниран панировка White - остаряла бял хляб без кора, смазан от триене през сито с големи клетки. За да се подготви специалитети се прилагат и кокос, смлени бадеми, овесени ядки. За по-добро гнездовия е прикрепен, продуктът се потапя в яйце мляко смес - lezone (дума заети от френски и означава "свързване").

За да се подготви лиги зона яйце се смесва с вода или мляко, сол и разбъркайте добре. Най-често срещаните начини: прост панировка, панировки или прост и двоен, или двойна панировка.

Fry за 12-15 минути в горещ пържене масло при 160 ° С и от двете страни до златисто кафяво. Останалата част от питата, без кора нарежете под формата на шницел и бързо се пържат в горещо олио от двете страни, така че маслото не е имал време да се накисва в хляба. Сервирайте върху Пома Сложете крутони (пържен хляб), а след това лежеше на шницел, гарнитура затопля плодове и масло. Сервирайте като гарнитура пържени картофи или картофено пюре, пресни зеленчуци, консерви царевица и зелен грах, затопля в масло. Гарнира се с клончета зеленина и нарязани краставици. Поднася се горещо.

Шницел в обикновена бяла галета.