Shkmeruli (пиле в кремаво чеснов сос)

Вдъхновен от скорошно пътуване до Грузия, днес, за да се подготвят ястия от грузински кухня нарича shkmeruli | В действителност, това ястие, тъй като се оказа, ние се готви в нашия дом кухня за дълго време - и жената и аз | Просто никога не се знае как звучи в грузински

Грузия - Батуми и Тбилиси - ние сме с него два пъти късмет и един щастливец Когато късмет, за първи път пилето е преварен от външната страна и nedogotovlena вътре, а shkmeruli второ време подготвен, както изглежда, пилешки гърди, както и парчета пиле бяха толкова силно, че вкусът е трудно да се говори | Но трети път, в края на краищата на съда се оказа един много достоен

В идеалния случай shkmeruli и приготвена и поднесена в ketse - това е като глина тавичка. Но това не е забранено да се използват и обичайните тигана, за предпочитане с дебелина дъно, или Казан. Ние служи като тиган.

Така че, рецепта грузински ястия shkmeruli на.

пилешки бутчета (подчертавам: това е в нашия случай, могат да бъдат едно цяло пиле) - 6 бр.
сметана 20% - 1L
Вода - 0.5 л
чесън - 1 голяма глава
семена от кориандър - 1 ч.л. ..
бял пипер, сол - на вкус
растително масло за пържене

Говеждо нарязани на 2-3 парчета на всеки (в зависимост от размера). Ако цяло пиле - нарязани на малки парченца.
Фрай пиле в тиган на топъл масло добре, добавете в тигана.

Cream микс с вода, те се изсипва пилето, така че да се обхванат почти всичко, добавете сол и черен пипер, добавете кориандър (може potoloch семена в хаванче - добавихме в едно цяло парче), да доведе до възпаление, намаляване на топлинна енергия и се готви за 50 минути В общи линии, всичко зависи от това вашите вкусове - ние подготвени с очакването, че месото се отделя лесно от костите.

За 5 минути, докато варени добавите счукан чесън chesnokodavkoy, разбърква се, капак - и да се изключи след 5 минути.

Обслужване на съда може да бъде наредена с ориз, с дебелина царевица каша (това се нарича в Джорджия Гоми или качамак), или просто без гарнитура.

Как ще изглеждат нещата в блога:

Shkmeruli (пиле в кремаво чеснов сос)

Копирайте кода за вашия блог:

Генадий Василиев

Tipatov Николай

Уау. и Грузия училища са

Генадий Василиев

Добре. човешкият фактор, тъй като навсякъде :-)

Tipatov Николай

Да, нещо като 2 от 3. И все пак Грузия. или аз idializiruyu?

Генадий Василиев

Може би малко идеализирам :-) Но като цяло, тук, така че ние не бяхме щастливи с него shkmeruli. Всички други ястия, особено khinkali, почти навсякъде са много добри.

Tipatov Николай