Шишчета от свинско месо в мед лук марината, да се подготвят психически

Какво огромно количество марината е днес! Как може да се маринова месото, така че ястието е наистина вкусно, сочно и нежна, каквото и месо не сме се използва! Неведнъж съм ви казал, приятели, че трябва да се готви месото вече на изгорялата жарава. На това зависи от наличието и сочно месо. Но марината - е друга история. На това зависи от вкуса на месо. Аз ще ви разкажа за една друга интересна и вкусна marinad- с мед, Френската горчица и лук.

Марината 2кг свински врат - 100 г мед, 3 супени лъжици. л. Френски горчица, 0.5 кг лук, чушки смес, мащерка (мащерка), щипка остър червен пипер, лимонов сок леко и 50 мл зехтин.

Скъпа, горчица, лимонов сок и масло разбъркайте добре. Месото се нарязва на парчета и същ размер, сол и черен пипер на вкус. Добавете мед горчица смес, мащерка. Разбъркайте добре. Накълцайте лука пръстени и изпрати на месото. Отново, разбъркайте добре. Ние влагаме в пресата и кораб да се маринова за няколко часа, а дори и по-добре през нощта.

Готвене огън - Имаме нужда от добре изгорелите въглени.

Месо с резба на шишчета, както и между филийки добавете лук или зеленчуци. Изпрати на барбекю. Шишчета на скара, поставете възможно най-близо един до друг, като по този начин предотвратява загубата на топлина, благодарение на това барбекю ще бъдат по-сочни и варени бързо. Печено месо на скара шишчета само върху горещи въглени, както и не трябва да има достатъчно - дори слой от не по-малко от пет cm над цялата област, обхванати шишчета с месо, и в никакъв случай не на открит огън!

Тя не трябва да бъде твърде често или твърде рядко се превърне месото на шишчета, така че да не изсъхне или изгаря. Следим месото.

Не се притеснявайте, че ще бъде сладък на барбекю vkus- не е така. За да направите това в преобразувателя на марината съществуващо - лук. Кебап Оказва се, много нежна, с лек аромат на горчица и мека острота.

Малко търпение и барбекю ще бъде готов. Месото трябва да се зачерви равномерно от всички страни. Ако сте забелязали, че тя се е превърнала в изгаряне или на някои места тя е твърде суха, поръсете го в тези места марината или вода.

Желание да се провери при използването nozha- направи разрез по дължината на месото, ако барбекю сок prozrachnyy- е готов!

Шишчета на добре мариновани месо за печене 10-15 минути и запазва всички сок и аромат.

Махни от магьосника. Да не се използва в това ястие сос - насладете се на естествения вкус и аромат на барбекю!

Барекюта може да бъде всеки, но да го направи особено вкусно, не е толкова просто. Там трябва да се сближат заедно няколко фактора: месото и маринатата и въглища, както и, разбира се, вдъхновението, което превръща посредствен месо на шиш в реална произведение на изкуството!

Насладете се на вкусна храна в пикника! Не се страхувайте да експериментирате и да изпробват нови маринати! Приятен пикник!