Шишчета от сьомга във фурната за шишчета рецепта с фото

Червена риба не е чест гост на трапезата ни. Много домакини се страхуват да го готвя заради високото съдържание на мазнини. В допълнение, сьомга развалят лесно, ако ненужно увеличаване на топлинната обработка. Но като се има предвид най-малките нюанси, които могат да бъдат приготвени много прекрасни и елегантни ястия. Така например, пържола или кебап шишчета сьомга.

Ястието е проста, но тя изглежда много елегантно. Той е идеален за празника маса като основно ястие. Друг такъв шишчета могат да бъдат използвани за приеми, като сърдечен закуска. Ако сте готови да се борят много сьомга на шишчета, а след това използвайте фурната по-добре. И за малка семейна вечеря - печено в пан-грил.

съставки

• Прясна сьомга - 0,5 кг;
• Български пипер - 1 бр;
• Половината лимонов сок или вар число;
• Зехтин или слънчогледово масло Рафинирана - 2 супени лъжици. л.
• Стрък пресен копър;
• Пресен розмарин и мащерка - една малка клонка.

Как да се готви шишчета от сьомга на шишчета на фурна

Ако използвате за готвене кебап замразена риба, а след това я извадете от фризера е не по-малко от един ден и внимателно се размразява в хладилника. Внимателно се разделят на филето от костите. Внимателно отсече кора.

Подгответе маринатата. Изстискайте сока на половин лимон или лайм цяло, се уверете, че да не се удари в пулпата, в противен случай тя ще бъде много по-горчив вкус. Накълцайте пресен копър. Смесете цитрусов сок с растително масло и пресни билки.
Филетата, нарязани на еднакви малки парченца и ги потопете в маринатата в продължение на 20-30 минути.
Заедно с рибата, се накисва в студена вода дървени шишчета, които не се изгарят по време на готвене.
Fresh пипер измиване, нарязани на стеблата, отстранете семената. Нарежете на парчета със същия размер като рибата.
String върху дървени шишчета парчета сьомга, редуващи се с парченца черен пипер, както е показано на снимката.

Покрийте печене хартия тавичка или силиконова подложка. Сложете го на шишчета със сьомга. За да направите ястието по-пикантен вкус, добавете ароматни билки - мащерка и розмарин. Ако ги използвате в изсушен вид, след това поръсете отгоре на рибата, и свежи клончета по-добре да се поставят в непосредствена близост до сьомгата.
Пече риба на шишчета в предварително загрята фурна за около 20 минути. В допълнение, шишчетата по тази рецепта, можете да се запържва в незалепващ тиган или върху жаравата. Единственото изключение, за готвене в грила, предприемат метални шишове.

Сервирайте завърши сьомга с маруля, дижонска горчица и пресни зеленчуци.
Също така е добра гарнитура към тази диета храна ще бъде зеленчуци, задушени или печени, както и варени картофи.
По този начин е възможно да се подготвят не само сьомга, но също така и други червена риба като сьомга или пъстърва Coho.
Ако рибата, че ще да се готви, не е много голям, можете да изрежете филето на ивици и го низ на шиш "акордеон". Получаваме много елегантен предястие. Така че можете да се подготвите, например, кореми сьомга.
Шишчета от сьомга украсяват вашата почивка маса и разнообразие от обяд. Чувствайте се свободни да се подготви тази проста и вкусно ястие.