Шишчета от свинско месо мариновани в бира, истинско барбекю

Вкусна и сочна месо с пикантна нотка - това шишчета от свинско месо мариновано в бира. Правилно варени марината ще ви помогне да се използва целия аромат на печено месо на жар, така че подготовката му трябва да се обърне специално внимание. Свинско дава много меки, сочни и вкусни. Той е особено приятно да се готви и яде на открито. Свежият въздух и миризмата на барбекю се носеше от грила, - какво би могло да бъде по-добре?

Всеки, който поне веднъж в живота готви барбекю, знае колко е важно да изберете правилния месото за него. Всяко месо, независимо дали е агнешко или свинско месо, може би, пресни, охладени или замразени. Идеален за барбекю - вземете един млад охладено свинско месо. Fresh говеждо месо за това ястие не е подходящ, тъй като тя може да се превърне на вкус и консистенция в стъпалото. Замразено месо е подходяща за барбекю, само ако не е била повторно замразена.

Как да се разграничи месото, което е бил подложен на повторен замразяване? Това може да стане много лесно. Трябва да натиснете пръста си по повърхността на месото. Веднага замразено месо отпечатък петно върху пръста си, докато месото се подлага на повторно замразяване, не остават следи. Такова месо е по-добре да не купуват.

Избор на прясно месо млад и барбекю за бъдещето - това е половината от битката ястия. Във всички останали трябва да разчитат на различни марината по време на готвене и изкуството на пържене мариновани парчета месо върху горещи въглени. Следвайки всички препоръки, можете да получите едно наистина вкусно ястие, което ще бъде различна мекота, сочност и незабравим аромат.

Състав на шишчета от свинско месо мариновани в бира

Свински - 1,5 кг;
лагерна бира - 500 мл;
лук -4 бр.
Чесън - 2 скилидки;
. Кориандър прах - 1 чаена лъжичка;
черен пипер;
червени люти чушки;
сол.

Рецепта на свинско барбекю в марината бира

За да се подготви маринатата, фино котлет лук и чесън, за да се промъкне chesnokodavku.
Добавяне на лук, чесън смес от кориандър, черен и червен пипер.
Всичко се изсипва бирата и разбъркайте добре.
Свинско измийте и нарязани на не много големи парчета. Сложете в голям контейнер.
Изсипете месо марината и се маринова в продължение на 3 часа. Ако желаете, можете да се маринова шишчетата и по-дълго.
Преди резби месото със сол. Разбъркайте.
Подгответе се скара. Нанизани на шишчета месо и варете на въглените направено. Периодично се поръсва останалата марината.

Традиционен барбекю доставка - това е чудесен ястие, което е облицована с пързалка шишчета с печени сочни парчета месо. Месото обикновено се сложи на масата пресни зеленчуци, билки и различни сосове, както бели и червени. От безалкохолни напитки може да се даде предимство на доматен сок. Ако говорим за алкохол, в този случай, всеки избира сам: някои като бяло вино, докато други предпочитат да се пие червено.