Шишчета от пилешки сърца най-добрите рецепти на скара, тиган и във фурната

Кебап се превърна в традиционно ястие празнична трапеза. Това не е изненадващо, защото това, което би могло да бъде по-вкусна сочна скара със златен кора? Има много рецепти за барбекю: то се прави от свинско, агнешко, пилешко и пуешко. Доста оригинален и изискан вкус се получава шишчета от пилешки сърца, рецепти, за които ще разгледаме днес.

Как да се готви шишчета от пилешки сърца: Кулинарни Съвети

Каквото и да изберете начин на готвене, пилешки сърца винаги излизат нежна и мека. Развалят съда е почти невъзможно. Основната тайна на вкусни барбекю пилешки сърца - правилното предварителната обработка.

Също така в подготовката на това ястие, което трябва да се обърне внимание на такива подробности:

• подходяща за барбекю и охладени и замразени пилешки сърца - за вкуса на ястието не е засегната;
• ако вземете замразените сърцата, ще трябва да ги размразявате в хладилника на долния рафт, но в никакъв случай не в микровълновата;
• сърца преди готвене е от съществено значение за изчистване на филм и кръвни съсиреци, и след това внимателно се промива и се суши;
• ако следвате диетата, а след това се готви кебап във фурната - така че ще бъде по-малко висококалорични;
• пилешки сърца трябва да бъдат сигурни, да се маринова в продължение на поне 1,5-2 часа.

Шишчета от пилешки сърца на скара: рецепти

• пилешки сърца - 1 кг;
• лимон (може да замени нар) - 1 бр.
• Лук - 3 бр.;
• горчица - 1 супена лъжица. л.
• минерална вода (газирани) - 1-ви.
• светла бира - 1 супена лъжица. (По избор);
• смес чушки;
• сол.

Получаване:

• Hearts първо трябва да се подготвят: чиста, пране и химическо. Почиствайте ги внимателно, в противен случай може да съсипе вкуса на барбекю.
  
• Лукът трябва да фино котлет и се смесват с сърца пилешки.
  
• Сега е необходимо да се изстискайте сока от един лимон или нар и да го излее в сърцето с поклон. Добавяне на бира, минерална вода и горчица, сол и пипер. Всичко се разбърква добре и се оставя да се маринова в продължение на поне два часа.
• В края на определеното време ние се шиш, садене пилешки сърца и разпространение на скара.
  
• Когато сърцата покрити със златен кора, те могат да бъдат отстранени.
  
• Шиш трябва да се поръсва пресни подправки и сервирайте.

Шишчета от пилешки сърца на фурна

Ако времето не е благоприятна за подготовката на шиш кебап на пожар, това е възможно да се пържи във фурната. Повярвайте ми, сърцата пилешките ще се окаже, не по-малко вкусно, отколкото пържени на скара.

• 1 кг пилешки сърца;
• 2-4 чл. л. соев сос;
• 1 супена лъжица. л. мед;
• 2 супени лъжици. л. оцет;
• пипер и сол смес.

Получаване:

• На първо място да направите марината. За да направите това, смесете оцет, мед и соев сос.
• Полученото запълнете марината precleaned сърца, и ги изпраща в хладилник за 2 часа.
• Фурната трябва да се нагрява до 180 градуса и поставете на дъното на малък съд с вода, за да ни барбекю не изгаря.
• Hearts трябва да низ на шишчета и място във фурната на кутията с жица. Уверете се, че скарата е инсталиран някъде по средата на фурната.
• Изготвяне на кебап средно около 20 минути. Веднага след като сърцата ще бъдат покрити със златен кора, фурната трябва да бъде деактивирана, и да получите кебап.

Рецепта барбекю пилешки сърца на тиган

Бързо и лесно, можете да изпържи шишчета от пилешки сърца в тигана. При изготвяне на храна по този начин, изберете средни шишчета, така че те се вписват в тигана.

• пилешки сърца - 1 кг;
• Соев сос - 50 мл;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
• масло (зехтин е по-добре да се);
• сол, черен пипер смес.

Получаване:

• Подгответе се предварително сърцата вече са известни за нас означава.
• Сега трябва да се направи маринатата: смесете соевия сос със зехтин и подправени с подправки.
• Пилешки сърца изливат маринатата и се поставят в хладилника за 1,5-2 часа.
• В тиган се затопли масло и се разпространява сърца на шишчета. Фрай е необходимо и от двете страни, докато готвят при затворен капак. Като правило, всяка страна се опече за 4-5 минути.
  
• готовите ястия се посипе с билки.

Японска рецепта за барбекю пилешки сърца

Ако сте ценители на японската кухня, рецептата за барбекю пилешки сърца по Терияки сос може да бъде много полезен.

• пилешки сърца - 350 г;
• Соев сос - 100 мл;
• бяло вино (десерт) - 200 мл;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• брашно - 1 супена лъжица. л.
• рафинирано масло.

Получаване:

• Готвене терияки марината: смесват се в тенджера брашно, захар, вино, соев сос и подпален. Трябва да изчакате, докато сосът се предлага да заври, след което го оставете да къкри 10 минути някъде. Основното, което през цялото време се разбърква със соса, така че да не изгаря.
• Обелени и промиват сърцата пържат в тиган до златен кора, и след това отстраняване от топлина.
• Поръсете сърцата брашно и разбъркайте добре.
• Пилешки сърца нанизани на шишчета малки и леко снасят във вряща сос.
• сърцата соса трябва да къкри за 10 минути на слаб огън и се разбърква през цялото време. Ястието е готово, когато сосът ще покрие сърцата кората.