Шишчета от агнешко - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Шишчета от агнешко мариновано в лимонов сок и оцет, добавете сол в последния момент. Това поддържа прекрасен вкус на месото, и това е особено нежна. Туршия 4 часа, а след това печено на скара.
СЪСТАВКИ
- Рамо на агне 800 гр
- Крушки 2 Стъки
- Чесън 6 карамфил
- Дафинов лист 4 Стъки
- Оцет, 1/4 чаша
- 1/4 чаша вода
- лимонов сок 2 супени лъжици. лъжици
- Сол 1/2 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер 1/2 чаена лъжичка
- Риган (Origanum) 1/2 чаена лъжичка
1. агнешко рамо нарязани на парчета (за барбекюто) и сгънете в найлонова торбичка може да се заварява или купа с капак здраво.
2. смесителя определят пречистен лук, чесън, дафинов лист, се добавя вода, оцет, лимонов сок, сол, черен пипер и риган. Смесете всичко до гладка и се изсипва в купа или торба с месо. Затворете торбата (купа) и се разклаща. Месото в маринатата, изпрати в хладилник в продължение на четири часа.
3. След четири часа приготвят скара. Месото трябва да се нанизани на шишчета и се оставя да се отцеди за около половин час.
4. спусък месото върху въглените, превръщайки ги в продължение на всеки 4-5 минути. На този етап, месото може да се осолени (но след това се добавя сол маринатата).
5. Позволете готвя барбекю агнешко почивка в продължение на 10 минути и след това служи с кисели лук и любимата гарнитура. Бон апети!