Щраус рецепта месо, как да се готви месо от щраус

Месо на щраус не се среща често сред нас като екзотична птица. Но ако все пак решите да го опитате, ние ви предлагаме информация за това как да се готви щраус месо. Особено, тя трябва да се хареса на чревоугодници.

Какво може да се направи от щраус месо? Както при всяко друго месо, можете да готвя, яхния, СРЮ, пекат. то Подготовка доста бързо и да получите оферта и сочно. Помислете за някои рецепти.

Месо на щраус пържола рецепта

С цел да се готви щраус месо, ние се нуждаем от следните неща:

  • щраусови стекове - 4 бр.;
  • растително масло - 20 д;
  • крем - 50 д;
  • Сухо червено вино - 100 г;
  • Чесън - 2 скилидки;
  • масло - 60 д;
  • магданоз - 1 връзка;
  • сол и подправки.

Как да се готви щраус месо?

  1. Месо на щраус пържоли отблъскват специален чук, поръсва се със сол и подправки. За това ястие най-добре пържола обезкостено (дебелина от около 1.5 cm).
  2. В тиган се изсипва растително масло и го raskalivaem. Кук щраус месо непременно на силен огън от двете страни, докато, докато не придобие кафяв цвят. От всяка страна на задържане 2 минути, за да се получи умерено месо печено. Когато пържолите на щраус месо ще са готови, ние ги сложи на тепсия и се покрива с фолио.
  3. Пригответе сос за месо от щраус. За тази цел, чесън и го нарежете на тиган на среден огън (30 секунди преди придобиването на златист цвят). След това се излива в вино и оставете да заври. Кук за около 2 минути. След това добавете малко вода и сметана. Всички микса и варете соса в продължение на 3 минути.
  4. И накрая, нарязан магданоз, добавете към сос, разбърква се и се изсипва тази щраус месо. Когато подадете щраус месо до върха на маса също може да се поръсва със ситно нарязан билки.

Месо на щраус се приготвя много бързо - буквално за 10 минути.

Щраус рецепта месо във фурната

Сега нека да се научите как да се готви щраус месо във фурната. Има една интересна ястие нарича "щраус в пясъка."

За това ние се щраус подрязване (300 г), топено масло (3 супени лъжици.), Сол (1 чаена лъжичка.), Грах (пресни или консервирани - 200 грама), домати (2 бр.), Лук (200 g) , черен пипер, червен пипер и мащерка.

Как да се готви щраус месо?

  1. Намажете съда за пържене и си сложи щраус месо (ситно нарязан).
  2. Напълнете я с разтопено масло, поръсва се със сол, червен пипер, черен пипер и мащерка.
  3. Положи началото лък (нарязани кръгчета), грах и домати (белени и нарязани).
  4. Увийте щраус месо с фолио.
  5. Загрейте фурната до средна температура, а след това се пече месо за 40-50 минути.