Мариновани пъпеш през зимата - рецепти за ястия

Един истински деликатес - маринован пъпеш. Мнозина смятат, че за деликатес кулинарен новост. В действителност, ецване пъпеш научих обратно в старите дни, те работи като гурме закуски в царската трапеза за месо. Наистина кралското ястие може да се готви и вас, ако използвате рецепта дал.

Мариновани пъпеш: класически рецепти

На един голям пъпеш е необходима следната пакет от продукти:

паунд на захар;
20 мл оцет;
1,5 литра вода;
канела, карамфил, бахар (2-3 бр. във всеки буркан).

Melon чиста кора и семена, меката част от него, нарязани на парчета 2-3 сантиметра дълго. Пъпеша на пот кипене на водата го пропуснете в продължение на няколко минути. Сито извадете парчетата от детайла, да ги охладят под студена течаща вода и да се разлага при сушене салфетка. На задушени банките поставят подправки отгоре - пъпеш.

Водата се оставя да заври, да го излее в захар, оцет същество излее. Гответе се маринова за 10 минути. Напълнете я до банките с детайла. Запушване на капачката. След охлаждане, се съхранява бурканите с мариновани пъпеш в мазето.

Мариновани пъпеш с мед и подправки - пикантни подготовка за зимата

За да се подготви съдомиялна необходимо продуктите, описани в следния списък:

1 голяма пъпеши;
1 голяма чаша вода;
2 супени лъжици мед;
2,1 част от голяма чаша 9% разтвор на оцет;
100 г захар;
1 пръчка канела;
1 щипка кориандър;
2 пръчки карамфил;
3 грах бахар;
сол на върха на ножа.

Подгответе маринатата. В тиган се излива вода, го оставете да заври. Сложете го в мед, оцет, захар, сол и всички подправки. Сварете 3 минути марината, налейте оцет и се готви на заготовки за 2-3 минути. Оставете да изстине до стайна температура и се филтрира.

Melon нарязани, изхвърля семената, отстранява външната обвивка. Режим кубчета целулоза, около 4х4 см.

Измитите и задушени от 0.5 литра буркани кокошки пъпеш. Изсипете вряла марината. Покрийте всички контейнери пергамент и изравни нишка около кутии на врата му. В голям съд постави на дъното на плата, ние го постави банките, налейте вода. Нейният размер следва да бъде такава, че буркана потопени "на раменете". Ние подпален гърне, донесе вода да заври. Ние закрепете пожар, стерилизира буркани с празен 01:00. Веднага запушват горещи буркани капаци, приключи своето одеяло. Съхранява се в хладилник полуфабрикат или мазе.