Шаран с свеж във фурната или на скара
Carp е много популярен в нашата област. Това култивирани сладководни риби във водите на Китай, а по-късно прехвърлен към реките на Европа. В дивата природа, тази риба не съществува! Това е вид на опитомени шаран!
Карп достатъчно лесно да се купуват повече или по-малко голям супермаркет или на пазара! В зависимост от начина на приготвяне - във фурната или на скара, можете да получите всеки ден или празничен кралското ястие! Правилно печен шаран получите много нежен, сладък, достатъчно смел, и най-важното - здрави ястие!
Шаран с свеж във фурната или на скара
Carp е много популярен в нашата област. Това култивирани сладководни риби във водите на Китай, а по-късно прехвърлен към реките на Европа. В дивата природа, тази риба не съществува! Това е вид на опитомени шаран! Карп достатъчно лесно да се купуват повече или по-малко голям супермаркет или на пазара! В зависимост от начина на приготвяне - във фурната или на скара, можете да получите всеки ден или празничен кралското ястие! Правилно печен шаран получите много нежен, сладък, достатъчно смел, и най-важното - здрави ястие!
Изберете свежи и красиви шаран. Обръщаме внимание на своите хриле - те трябва да са леко розов цвят, във всеки случай, не сив! Можете дори да ги видя - не се колебайте! Можете също така да го има там и тогава! Не трябва да има миризма! И още нещо - очите на шаран! Те трябва да са ясни и прозрачни! Ако те футбола - шаран не е първият свежест! Тъй като аз не препоръчвам да се използва като риба за печене! Шаран чиста и отстранете вътрешността, внимателно направи разрез в долната част на корема. Отново се промива добре с рибата под течаща вода.
Подгответе останалите съставки: добре ми магданоз и копър, кори от лук.
Лук, нарязани на пръстени и е облицована с печене "възглавница" за шаран след покриването с растително масло. Карп в и извън търкайте лимонов сок, сол, джинджифил и естрагон (естрагон). Уверете се, дълбоко нарязани на страната на шарана за по-добро и по-нататъшно печене декорация лимон. Сложете рибата в горната част на лук "възглавница". По време на печене лимонов сок ще се разтвори малките кости в шаран. Корема на риба farshiruem магданоз и копър. Кораб в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 50-60 минути, в зависимост от размера на шаран. Ако имате намерение да се пекат този шаран на скара, оставете го да се маринова в продължение на 40 минути и след това легна на скара за печене, след това с четка с растително масло, за да се запази риба pripeklo до баровете и красиви с ударът му (без увреждане на кожата!). Не забравяйте да включите често грил скарата за рибата равномерно propeklas и добре се изчерви.
Ако шаран се пече във фурната, че е необходимо да продължи някои манипулации с него. Разклатете яйцето с вилица.
20 минути преди края на печенето във фурната, извадете рибата от фурната и смазва яйцето да образува хрупкава покафенеят. Връщайки шаран във фурната. Същата процедура следва да бъде последвано отново в продължение на 10 минути, докато варени риба.
Подгответе разпространение риба на едно ястие с печени лук. Украсете с лимон клинове, които са лесни за въвеждане на шаран съкращения. Декорирайте боровинки (по желание!) И веднага се сервира на масата! Приятен апетит.
