Шам - полезни и вредни свойства, методи за използване и подготовка
Шам притежават редица свойства, както полезни и вредни. В този случай са високо калорични продукти, съдържащи голямо количество аминокиселини, витамини и минерали, които са необходими за нормалното функциониране на човешкия организъм. С тях чрез студено пресоване, за да се получи масло, а не по-малко полезни от самите ядра. Шам се използват в готвене, козметика и медицина.
Полезните свойства
Шам може да се нарече истински съкровищница от витамини и минерали, както и шам-фъстък масло надвишава стойността на бадема.
Съставът на ядра включват:
- сяра,
- калций,
- натрий,
- калий,
- хлор,
- Фосфор.
- стронций,
- желязо,
- цинк,
- йод,
- манган,
- Селен и други.
- Олеинова и линолова,
- Palmintinovaya и линоленова,
- Палмитолеинова и стеаринова.
Calorie шам фъстък се равнява на 556,3 ккал, от които:
- 80 kKalory вземат протеини,
- 448 kKalory пада на мазнини,
- 28 kKalory - са въглехидрати.
Ползите от шам фъстък, дължащи се на богатия състав и медицински изследвания.
Смята се, че шам-фъстъци са полезни за хора, които:
- Страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт.
- Имате анамнеза за атеросклероза и болести на дихателните пътища.
- Пациенти с анемия, туберкулоза.
- Прехвърлени пневмония, инфекциозни заболявания, по-специално по птиците.
- Имаше проблеми с плюене по време на кашлица атака.
- Отслабена поради скорошно заболяване.
Въвеждане на шам-фъстъци в диетата може да увеличи защитните функции на организма. Те се препоръчват да се използват в присъствието на колит, отравяния. Вещества, които са разположени на техния състав, могат да действат като антидот на отравяне алкалоиди, тежки метали и гликозиди. Те са истинските антиоксиданти, защитата на организма от вредните влияния на околната среда и преждевременно стареене.
По време на проучванията са показали, че яденето на шам-фъстъци добри за здравето на мъжете. Те са отлично средство, които увеличават силата и подобряване на качеството на спермата. За жените, те са полезни, тъй като съдържанието на витамин Е, който е в състояние да удължи младостта и подобряване на шанса за забременяване, както направи здраво бебе.
Също така, поради предимствата на шам фъстък:
- Възможността за намаляване на холестерола и отстраняване на токсини.
- Възможността за нормализиране на функционирането на сърдечно-съдовата система.
- Tonic, тоник и ободряващ ефект.
Шам полезна за предотвратяване на очни заболявания. Те съдържат вещества като бета каротин, зеаксантин и лутеин, които са необходими за здравето на очите. Ако се храните на ядрото, можете да намалите риска от дегенерация на макулата и подобряване на зрителната острота най-малко да я пази.
Използването на положителен ефект върху цялото тяло, особено храносмилателната, нервната и сърдечно-съдовата система ядра. Те имат стягащо действие, което премахва проблемите с изпражненията,. Да се пази от повишена лошия холестерол в кръвта и помагат да се вдигне настроението ви. Благодарение на толкова много полезни свойства, шам-фъстъци са високо ценени сред много хора, обаче, те могат да имат и неблагоприятен ефект върху организма!
Опасни свойства
Вредни свойства, дължащи шам ядра няколко причини, сред които е високото им съдържание на калории. Не е желателно да се възползвате от тях в присъствието на наднорменото тегло. Необходимо е да се откаже от използването на ядки, ако е маркиран алергична реакция.
Алергия към шам-фъстък може да се прояви под формата на следните характеристики:
Появата на тези симптоми е възможно веднага след хранене шам фъстък, а малко по-късно. Когато видите тези симптоми трябва да се потърси лекарска помощ, в частност алерголог за научни изследвания. Изследванията ще определят дали в ядрото на алергична реакция. Когато се установи, че ще бъде забранено използването на фъстъци във всякаква форма.
Шам могат да причинят вреда на организма, ако ги злоупотребява. В момент, че не се препоръчва да се яде повече от 10 нуклеоли, в противен случай е възможно нарушение на един стол, високо кръвно налягане, главоболие и виене на свят. В присъствието на хранителна алергия към ядки увеличава вероятността от развитие на анафилактичен шок. За използването на шам-фъстъци трябва да се консултирате с лекар за хора, страдащи от диабет и високо кръвно налягане.
Също така, това е важно да бъде в състояние да изберете шам фъстък, че те не са ощетени:
- На първо място, трябва да изберете една зряла ядро с полуотворени черупки. Ако те са затворени, това означава, че все още не са узрели.
- На второ място, необходимо е да се разследва миризмата на ядки. Те не трябва да имат остър аромат на мухъл и чужди подправки.
- На трето място, се препоръчва да се обърне внимание на цвета. Възрастни зърна са наситени зелен цвят, а черупката - бял. Red ред черупка, че ядките са мариновани и печени. Това води до по-ниски качество и по възможност по-дълъг срок на годност.
Не е желателно да се използва много тъмен цвят на шам-фъстък. Те или ще преварено или развалена. Черупките не трябва да имат дефекти, включително и на петна, драскотини или пукнатини. Препоръчително е да се откаже от ядрата, когато те са покрити с голям слой от сол. Особено, ако те се продават на грамаж за хладилници със силни миришещи храни. Шам силно поемат миризми, което влошава вкуса им.
В резултат на шам-фъстъци може да бъде вреден продукт, ако се пренебрегва правилата за тяхното използване. Това е важно да се има предвид за тези, които искат да поддържат здравето си.
Методи на използване
Нанесете шам фъстък и масло от тях в националния лечение, домашно приготвени козметика и готвене. Такова широко приложение поради техните полезни свойства и вкус.
Народна лечение
Шам фъстък за да се предотврати възможно да се използват не повече от 100 грама, 3 пъти в седмицата. Когато се препоръчва хипертония да се увеличи дозата на още 100 грама, и зависимостта от алкохола ще спаси консумацията на 200 грама шам-фъстъци всеки ден. Но не забравяйте, че това е възможно само при липса на алергична реакция, и след консултация с лекар.
Първата рецепта: изпражненията
Втората рецепта е: да снемат имунитета
- Излейте 1,5 чаши гореща вода
- 2-3 супени лъжици натрошени семена.
- Преливане в продължение на 40 минути.
- Вземете 2 супени лъжици 3-4 пъти на ден.
- Само ядат преди хранене.
Трета рецепта: с възпалението на венците
- Смесете 1 супена лъжица шам-фъстък масло,
- 1 капка етерично масло от портокал,
- 1 капка етерично масло от чаено дърво или лавандула.
- Навлажнете памучен тампон в сместа,
- Прикрепете към възпалената област и се оставя да престои 15 минути.
- Нанесете 1-2 пъти на ден.
Полезни съвети: в никакъв случай да не се използват шам-фъстъци, ако те са алергични към него, или те по някакви причини, са забранени за употреба. Забраната се отнася за всички части от фъстъци, шам-фъстък, включително масло.
Хора козметика
Шам-фъстък масло се използва основно за власт, повишаване еластичността на стареене и суха кожа. Тя може да се използва за приготвяне на маски за коса. Той се счита за базово масло, което е в състояние да открие всички полезни свойства на етеричните масла. В същото време тя може да се използва в чист вид. Например, по време на масаж и избелване на пигментация по лицето.
- Смесете 1 суров жълтък,
- Сок от лук - 3 супени лъжици,
- Коняк - 1 супена лъжица
- Шам масло - 2 супени лъжици
- Етерично масло иланг-иланг - 5 капки.
- Втрийте в корените и се накисва в продължение на 1 час.
- Нанесете един път седмично, а час преди измиване с шампоан.
- Смесете шам-фъстък масло - 1 супена лъжица
- Етерично масло от сандалово дърво - 1 капка,
- Rose етерично масло - 1 капка,
- Orange етерично масло - 1 капка,
- Лайка масло - 1 капка.
- Накиснете кърпа и се прилагат към проблемната област.
- Издържат на 20 минути.
- Курс - 5 дни подред.
За избелване на кожата:
- Смесете 1 супена лъжица шам-фъстък масло,
- Етерично масло от сандалово дърво, лайка - 2 капки.
- Нанесете върху плата, и проблемната област.
- Издържа около 20 минути.
- Разбърква шам-фъстък масло - 1-2 супени лъжици
- Geranium етерично масло - 2 капки
- Juniper етерично масло - 2 капки
- Етерично масло от лимон и копър - 2 капки.
- Нанася се върху лицето или кожата затихване,
- Stand 20 минути, напоена остатъци от плат.
Полезни съвети: Препоръчително е да се използват маски за коса 1-2 пъти седмично и не по-дълъг от 2 месеца в един ред. Преди употреба, маските трябва да гарантира, че няма алергия към някоя от съставките, включени в техния състав.
В готвене, шам фъстък, се използват често. Те са перфектно съчетани с зърнени храни, месни продукти. Вкусни и оригинални десерти са получени с тях, по-специално сладкиши.
Първата рецепта: каша от булгур с шам фъстък
Перфектен за закуска, топли и хладилник - напълно подходящ като пълнеж за палачинки. Определени количества от съставки за приготвянето на 4 порции.
- В дълбок тиган да се стопи малки количества масло и гасят булгура в него при непрекъснато разбъркване.
- Налейте вода, че тя обхваща по един пръст, сол и се вари в продължение на 10-12 минути.
- Отделно в тиган, пържат в масло ситно нарязани сушени плодове. Преди това те трябва да бъдат накиснати във вода в продължение на няколко часа.
- Фрай трябва да се суши в продължение на около 3 минути, след това изсипете лимоновия сок.
- Добави шам-фъстъци, мед и се вари в продължение на известно време, като се разбърква непрекъснато в продължение на 2 минути.
- Булгур се смесва с останалите съставки и се вари в продължение на 1-2 минути.
- Булгур в multivarka може да се вари в продължение на 30 минути в даден момент, "каша".
- При готвене зърно увеличава приблизително 3 пъти.
Втората рецепта: пиле терина с шам фъстък
Терин - отлична студено ястие, което може да се сервира на гостите на празничната трапеза. Тя ще се обичат и всички членове на домакинството, който обича вкусна закуска. Определени количества от съставките, използвани за приготвяне на 4 порции.
- Пилешко филе - 2 броя.
- Пиле бедро - 2 броя.
- Чесън - 2 скилидки.
- Шалот - 2 броя.
- Хем варено-пушени - 100 грама.
- Пушен бекон - 5 броя.
- Неподправената шам фъстък - 50 грама.
- Пиле яйце - 1 брой.
- Галета - 50 грама.
- Крем 10% - 100 грама.
- Сол, черен пипер, розмарин - на вкус.
- Изчистване на кожата, бедрата мазнини пиле, отделяне на месото от костите и хрущялите.
- Нарежете на кубчета и котлет в блендера.
- Пилешко филе твърде изрязани и се смила.
- Добави в чесън и лук месо, трошене и се измести в купа.
- Потопете се в галета и сметана, разбърква се и се оставя да престои в продължение на 5 минути път с епизодично разбъркване.
- Обелете фъстъци, изсипва вряща вода и се оставя да престои 5 минути.
- Извадете ги от филма и нарежете с нож.
- пиле плънка добавете нарязаните шамфъстъците В, нарязани шунка кубчета, разбъркайте добре.
- Тавичка определят ленти от пушен бекон.
- Сложете мляно пилешко, трамбовъчни.
- Загрейте фурната до 180 градуса и печете 30 минути.
- Дайте да се охлади напълно, и да излезе от форма.
- Терин от не по-малко вкусно, ако пиле заместител пуйка.
- При готвене е възможно да добавите сушени сини сливи и бадеми.
Трета рецепта: шам торти
Всяка жена иска да лекува техните роднини вкусни сладкиши. Шам торти, подадени за чай или кафе, ще могат да се угоди на своя вкус и аромат на всеки член на семейството. Определени количества от съставките за получаването на 6 порции.
- С миксер Whip меко масло с пудра захар в количество 1 чаша.
- Сместа се получава подобно на крема.
- След това към тях се прибавят сол, ванилия, череша и натрошени шам фъстък.
- След това постепенно се добавя пресятото брашно.
- Замесете тесто трябва да бъде предадена.
- Тъй като това допълнително извайвам малки овали.
- Загрейте фурната до 180 градуса.
- Намажете маслото.
- Разпределение бъдещи бисквитките и печете в продължение на около 15 минути.
- Те трябва да придобие златист цвят.
- Контролни тигани и хладно за около 10 минути.
- На пудра захар да се търкаля бисквити.
- Shift и напълно готино.
- Пшенично брашно в тестото трябва да се добавят постепенно, тъй като си номер може да се увеличава или намалява в зависимост от класа.
- Ако го направите средни моркови, в крайна сметка ще три тиган.