Шам-фъстък сладолед у дома - готварски рецепти от весели жираф
съставки
- Захар - 200 гр
- Шам-фъстък - 150 грама
- Яйца - 2 броя
- Мляко 3.5% - 250 мл
- Крем 35% - 300 мл
- Лимонена киселина - 1/4 чаена лъжичка
- Картофено нишесте - 1.5 супени лъжици
подготовка
Този сладолед е винаги в моя фризер, като че ли изведнъж се спускат гости - Аз вече имам, отколкото да се отнасяме към тях. Имате ли възможност да простя, оказва се, вкусно, да бъда честен, най-добрият сладолед, приготвени у дома, няма да се намери. Шам-фъстък сладолед у дома - любимият ми вид "студено" десерт. Повярвайте ми, ако го готвя, децата си и ушите не са ottyanesh на тези закуски.
1. Изчистете шамфъстъците от кожата и ги смила в блендер или кафемелачка.
2. Вземете яйца и разделяне на белтъците от жълтъците. Катерици, криещи се в хладилник. Жълтъци, се прибавят ритъм, в който 100 грама захар и нишесте.
3. Beat до тогава, докато захарта се разтвори напълно.
4. Млякото се затопля до температура от около 50 градуса.
5. Hot мляко внимателно изсипете жълтъците със захарта, всичко се разбърква и се поставя тази смес на водна баня.
6. След няколко минути Излива натрошени фъстъци, и, като се разбърква непрекъснато, докато въвеждат сместа се сгъсти.
7. Веднага след като нашето бъдеще шам-фъстък сладолед за сгъстяване спирка у дома - да го премахнете от водната баня. Изчакайте, докато кремът се охлади до стайна температура. Сложете 1 час във фризер.
8. 100 г захар се смила в мелница кафе, за да се получи пудра захар.
9. прах се смесва с крем и лимонена киселина, разклаща се сместа в пяна.
10. Веднага след като ледът започва да се замразява - я извадите от фризера, размахване, и го добавете към ястието с бита сметана. Внимателно се разбърква.
11. Сега Gat протеини, размахване тях в пяна и се добавят към сладоледа.
12. Излейте Полученият крем на формите и определен за около 5 часа във фризер за втвърдяване.
Шам-фъстък сладолед у дома е готов! Бон апети!