Shakshūk - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Shakshūk - ястие от домати, звънец и люти чушки, лук, подправки и яйца са от Африканския Тунис. Shakshūk на аромат и вкус помни дълго време. И подготви това ястие - много лесно!
СЪСТАВКИ
- Зехтин 3 супени лъжици. лъжици
- Paprika 2 Стъки
- Червен лук 1 Всяка
- Чесън 3 скилидки
- Приземен кимион 1 чаена лъжичка
- Paprika 1/2 чаена лъжичка
- Домати 3 Stucki
- 3/4 чаена лъжичка сол
- Яйца 4 броя
- Фета сирене 30-40 Gramm
- Магданоз или босилек (смлян) 1 см. лъжица
- Смлян черен пипер - на вкус
- Захар 1 чаена лъжичка
- Чили люспи 1/2 чаена лъжичка
- Сухо бяло вино или вода 1/3 стъкло
- Рязко или пушени наденица 30-50 грама
1. Включете фурната на 200 градуса. Чисто лук и нарязани на полукръгове средна дебелина. Загрява се в тиган с отстраняема дръжка (подходящ за печка) зехтин и Скара лук, докато омекотена в продължение на 5 минути. Разбъркайте.
2. Докато пържен лук, нарязани на четвъртинки пръстени чушка, нарежете чесъна и нарежете колбаси кръгове.
3. Добавете пипер звънец и чесъна до лука, намаляване на топлинна енергия за средно ниска и се готви за още 5 минути, докато пипер е нежна. След това в тиган Поставете наденица, сол, захар и други подправки. Фрай за още две минути.
4. Налейте виното или водата, сложи пресни нарязани домати. Tushte продължение на 15-20 минути, като добави вода, ако храната е станала прекалено суха или прекалено дебела. След това въведете в яйца, сол и черен пипер тях.
5. Най-поръсете ястие с сирене (ако използвате) или извара. За да подадете ястие в предварително загрята фурна за 6-7 минути. Протеин трябва да се изпържи и яйчен жълтък, за да бъде мека.
6. След 7 минути игра, изберете тавата от фурната. Украсете с пресен ситно нарязан босилек Shakshūk или магданоз и сервирайте направо в тигана и тост.
