Селскостопанска портал 2

Значение на пролетен ечемик. Пролетен ечемик - ценен храни, фуражи и промишлени култури. Преди няколко години, учените открили протеин ечемик вещества като триглицерид и токотриенол, може значително да намали нивата на холестерола в кръвта. Ечемичено брашно се добавя (10-15%) при печене на хляб пшеница и ръж. След лошо качество без глутен хляб от чиста ечемичено брашно maloobemen, slaboporisty, бързо се втвърдява. Ечемик произвеждат заместител на кафе.

От неговите зърна са направени широко използвани ечемик и ечемик, които от техните хранителни предимства не мерят с ориз и елда. В ечемик зърно съдържа още повече захар и протеини. Екстракти от ечемичен малц, богата на въглехидрати, протеини, ензими, витамини и следователно имат високи хранителни и лечебни свойства. Те са широко използвани в медицината, хлебната индустрия, и така нататък. Г.

Зърно ечемик е широко използван като храна за добитъка. Той се използва за прасета за угояване (с бекон прасета за угояване - 60-70% ечемик като част от храна за животни), в храненето на добитък и домашни птици. Той е незаменим суровина за пивоварната промишленост, се приготвят от него също са различни видове зърнени култури. В момента, ечемик е основната фуражни култури. Нейната зърно, съдържаща 11,8% протеин, 2.3% мазнина, 2.8% пепел и 65-72% азот без Екстракти.

На за храна на животни, богата на протеини от сортове ечемик. Благодарение на високото качество на фуражния ечемик зърно и неговите продукти са много по-питателна друг концентриран фураж. Така, в 1 кг зърно фуражни единици, съдържащи 1.2 и 100 грама смилаем протеин.

История на пролетен ечемик.

Ечемик е един от най-старите култивирани растения. Подобно на пшеница, тя е била опитомена в епохата на неолита революция в Близкия изток е не по-малко от 10 хиляди души. Преди години. Най-старите образци на култивирани ечемик, открити в Сирия и да принадлежи към една от най-старите неолитни култури preceramic период. Той също така се намира в най-древните египетски гробници и останки от езеро езерен (т.е., камък и бронзовата епоха).

Според ФАО, 42-48% от годишните брутни ечемик възли, използвани за промишлена обработка (включително във фуража), 6-8% - производството се разтягат 15% до 16% на храни и фуражи директно в целта.

Ако световното производство на зърно ечемик нарежда на четвърто място след пшеница, ориз и царевица, в Украйна, тази култура е вторият по зърнени култури, след пшеницата. В някои години, засята площ заема над 5.0 млн. Ха. се отглежда във всички почвено-климатични зони, особено в степ и горски степ на.