Съдове за микровълнови печки
Не забравяйте училище правило за "стъкло, купа, дърво"? Това е доста проста, но не толкова за използването на съдове от стъкло, метал и дърво. Особено, когато става въпрос за микровълнови печки.
Текст: Олга Кузмина.
Защо печки не харесват ястията със злато?
Причината за това структурно единство проста - вълна не трябва да напусне вътрешността на пещта, и метала за тази цел е идеален, тъй като лъчението не минава.
Ето защо в микровълновата не използвайте метални прибори, тя не само придава на продукта се загрява, но и представлява заплаха за самото устройство. "Среща" желязна купа с микровълни е грандиозно и това опасно явление на искри или искрене, което води до печката може да дойде в неизправност.
Следователно, никелирана, емайлирано, алуминиеви и стоманени съдове, чинии и чаши за използване в микровълновата не може да бъде! Добави в списъка на забранени предмети като ястия, богато украсени с различни декоративни елементи, включително метали, като позлата.
Все пак, има изключения от това правило (обикновено посочени в инструкциите към устройството). В почти всяка пещ позволи да кандидатства фолио, то обхваща тези части от храни, които не трябва да се загрява преди време, най-често това е стърчащи крила или ходилата. Фолиото се използва при готвене или размразяване.
Другото изключение на специалните ястия, печки, проектирани от производителя, например, задаване на пара Aqua Кук Samsung има метална капачка предпазва продукта от действието на вълни. Ястия от този тип могат да бъдат използвани без страх, неизправност на устройството тя няма да доведе.
Не се забравя, че микровълновата пещ може да се комбинира, че е снабден с нагреватели (нагревателни елементи грил, членове на пръстен). Ако фурната работи, без да включвате микровълновата, то тогава е възможно да се използват всякакви прибори подходящ размер: малки тигани и мангали, форми за сладкиши и кифли, тигани.
Гаванки по-добре - на рафта
Дървени елементи в домовете ни не е толкова широко използвани - ние обичаме Khokhlov, изделия от слама и често ги купуват за прости цели: за съхранение на насипни продукти, сладкиши, хляб, но най-вече за украса.
то готвене е малко вероятно някой ще бъде решен: жалко е, но това все още е възможно да се мисли за загрявка върху дървена плоскост или борда нещо като кифли.
Tree - жив материал с нехомогенна структура в порите, които могат да съдържат влага, чрез нагряване може да причини деформация и дори увреждане на съдовете за готвене.
От хартия - това не е чиниите
Производителите на микровълнова не забранява използването на еднократна форма и хартия плоча или картон, но те не са надеждни за дългосрочно подготовка, особено когато бъдещето на ястието съдържа много влага и мазнини. восък или пластмасов покритие опаковки чрез нагряване на няколко минути "ще тече": защитен слой разтопи и падне върху продукти.
За усвояването на сок и предпазва от напукване да използвате хартия кухненски кърпи, тигани, както и за фурната, може да бъде омекотено с копирна хартия за печене тарталети малки и средни по размер можете да вземете готови форми за хартия, за да образуват розетки с гофрирани стени.
Хартията получени от рециклиране, по-добре е да не се използва, тъй като тя може да съдържа вредни примеси или метално съединение.
Това, което не може да се постави във фурната
- Тънък стени стъклария: очила, бокали, чаши за вино
- Обекти с орнаменти, съдържащи метални съединения
- шлифован кристал
- съдове за готвене от неръждаема стомана, желязо
- Хромирана, емайлиран
- алуминий
- Мед, месинг
- С декоративни елементи от метал (например, злато или сребро)
- Глинени и порцелан с декор, създаден с помощта метали
- Изделия от дърво и слама
- За дълго варене не са подходящи за еднократна употреба съдове, включително покритие
- Хартия, произведена от рециклирани материали
- Цветна хартия, вестници
- Изделия от силиконова с метални рамки
- Изделия от чувствителни на топлина полимери
Могат или не могат? Що за въпрос: наля и тестван!
За да сте сигурни, доколкото съдове за готвене е подходящ за готвене в микровълнова фурна, провеждане на един прост тест (тя е винаги на разположение в ръководството на устройството).
Фурната постави чаша с вода в същото време пускането на камерата анализира тема. Устройството включва на пълна мощност в продължение на 1 минута.
Ако след този час е топла вода в чашата, а не парче от плоча, за да бъдат тествани - добре, тестът е успешен, обектът може да се използва във фурната. Но ако температурата на водата не се е променила, и чиния или чаша затоплена, това означава, че материалът абсорбира микровълнови печки и прибори за използване на такъв продукт е опасно.
Указанията към моята микровълнова тест се препоръчва да се направи по-лесно. За да поставите празни тигани във фурната и включване на уреда в продължение на 30-60 секунди при максимален капацитет, подходящи съдове да останат студени (или докато не бъде докосната без страх), неправилно да се нагорещят и дори пенливи.
Закалено! И не lopnesh!
Както можете да видите, че списъкът на възможните ястия елиминира почти всички познати на нас продукти: тенджери, тигани, кофи. Така че какво ще се готви?
В стъклото! Този материал е страхотно вълна преминава без да се намалява ефекта на въздействие, лесни за почистване и е подходящ не само за готвене, но и за сервиране.
Сега тя предлага широка гама от различни продукти, направени от стъкло и стъклокерамика, които са идеални за микровълновата - това е малък, среден и дълбок тиган с две дръжки, с капаци и без, саксии с различни размери, тави.
Те са изработени от дебел, топлоустойчива закалено стъкло (или стъкло и керамично композиционно), което без проблеми могат да издържат на покачване на температурата: Bakeware може да се прилага при температури от -40 до 1000 градуса!
Съдове от стъкло и стъклокерамика могат да бъдат използвани при нормални условия - върху плочата (с изключение на индукция) в пещта, и, разбира се, комбинация микровълнова фурна с грил или конвекция (където повече топлина достига 220-250 градуса).
Ние трябва да помним, че стъклото не обича резки промени в температурата, например, когато горещ добавете студена вода или нагрети съдове, поставени върху мокра кърпа.
Микровълновата печка може да се готви в обикновените домашни чаши, чинии, чаши салата. Но това е по-добре да се избегне използването на чупливи продукти с тънки стени, тъй като те са най-отоплителни храни може да се пръсне.
Тенджери, също ще отидат
Лоялност и на микровълни се различава голямо семейство на керамични изделия (червена глина), порцелан (бяла глина), порцелан (глина с добавка на гипс). Тя може да бъде включен в списък на разрешените за употреба в микровълнови фурни, но с известни резерви.
За да започнете, че си струва да се проверяват: сега глина е в най-различни съединения, които подобряват качеството и външния вид на ястията, но може да промени свойствата на материала, намаляване на способността му да премине вълните гладко. Не е желателно да се използват продукти, които се уцели, напукани, тъй като тези дефекти могат да доведат до напукване поради топлината, натрупана в тях с вода за миене.
Пещта може да се използва същата керамиката, че ние използваме в пещта - ястия, саксии, готвене, терини (правоъгълни контейнери с капаци) TAZHIN (конична форма с капаци), при условие че те се вписват в камерата.
Кук и претопляне може да бъде и в чиния за сервиране, предпочитайки проста форма и кръгли продукти.
Такива съдове, особено дебели стени, запазва топлината добре и следователно вече не готови ястия охлади. Тъй като повърхността на изделието може да има множество микропори, навлажнете резервоара не е необходимо преди полагане продукти.
Силиконови форми се питат във фурната
Форми за печене на силикон е почти винаги специализирани - за торти, рула, бисквити, печива. Всички тези ястия можем да готвят в микровълновата, и, разбира се, да бъдат използвани за тази силикон мухъл. микровълновата пещ може да се използва, и силиконови подложки, те са подходящи за получаване на сандвичи и сладкиши.
Уеър също се случва бунт
Някои микровълнови фурни са снабдени със специално веднага съдове за готвене. Например, Panasonic компания, LG, Whirlpool, Samsung, Тека, Sharp и Rolsen служи за пържене.
Те са изработени от стъклокерамика, но имат специално покритие, което поглъща енергията на вълните. Блюдото се нагрява много бързо, така че позицията е скара храни, като тиган. Във вътрешността на съда може да се наложи с незалепващо покритие.
Серията модел Moulinex, LG и Samsung са пещта, към който е свързан двойно дъно - диференцирани ястия от дъното на водата, секции за храна и капак.
Фурните използвани LG особена комбинация от тези две устройства - ". Талантливият чиния" Това е набор от ястия, което включва пълния котлон, пържене диск и свеж.
Един от Moulinex пещи оборудвани с хляб машина - форми, необходими за получаване на печени продукти под формата на тухли. Апаратурата се замеси и се пече хлябът се оставя да престои в автоматичен режим.
Какво можете да сложите във фурната
- Всички стъклени и стъклокерамика, маркирани с "подходящи за микровълнова фурна"
- Стъклени чинии, чаши, чаши, салата чаши, чаши
- алуминиево фолио
- специални ястия
- керамичен
- Грънчарство и порцелан
- Съдове за еднократна употреба, изработени от хартия и картон
- хартиени кърпи
- Хартия за печене, специални форми на пергаментова хартия
- Силиконови продукти
- Пластмасови продукти, етикетирани
- Чанти и филм
Polymer Капацитет: доверие, но провери и
Опаковки за еднократна употреба на такива етикети, които не са доставени, така че най-добре е да се провери веднъж - ако оцелее топлината, тъй като пластмасата може да бъде разтопим и чрез повишаване на температурата на основата или губят форма.
Но пакетите, като за печене (само без метални скоби), както и на филма могат да се използват за ястия, които трябва да запазят своята сочност. За готвене, претопляне и размразяване може да предприеме топлоустойчиви чинии, чаши, съдове и други съдове, изработени от пластмаса, разрешени за микровълни.
Специални ястия за микровълнова печка - това е най-различни контейнери, но въпреки това те са подходящи за съхранение на продукти, в това число и при ниски температури, в хладилник. Контейнери с капаци оборудвани със специални вентили за контакт пара.
Сред тази група, има специализирани теми. Например, двойно дъно - комплект, който включва основния резервоар за вода, една или повече от решетъчен или перфориран вложка и капачката.
Можете да закупите капачка и поотделно, с помощта на всяко ястие ще се превърне в много удобна възможност за пожар, който също по-добре ще се запази топлината. Друг пример на пластмасови съдове са различни съдове за готвене яйца. Те имат подобна форма - овална форма.
можете да си купите пластмасови стойка за печене или загряване на две нива, което ще добави още една камера работа "етаж".