Съдове, направени от дърво
Дървени прибори човечеството се радваше още от древността. Стремежът към красота и уют, присъщи на човека от времето, включително и това се отнася и за членове: колко различни ястия, са открити предмети от бита в резиденциите на нашите предци, тъй като той остава на прашните таваните на старите къщи! Но, за съжаление, дървени съдове несправедливо забравени днес. Но ястия, направени от дърво съчетава много качества.
високо търсене
Предпочитание в производството на дървени съдове, например, в древна Рус даде твърда дървесина. Методи за производство са определени. Най-голямото търсене бъчварство. Включване на производството на изделия от дърво е било установено в XII век. По време на разкопките са открити обърнаха гаванки, лъжици с остатъци от боя, от X век. Така че, вече в онези дни дървени съдове не само, но и с вкус. Произведено гаванки на такива дървета, като трепетлика, бреза, хвойна, лиственица, кедър, явор, бряст, бамбук и Hevea. Към долната част на празен употребяван багажника или подложка капачката. По този начин, на дървото, трябва задължително да бъде прясно - става остаряла мухлясал миризма.
В това ястие се приготвя храната, но да вземат храна от нея е удоволствие. Специално любовни дървени съдове ползват в много азиатски страни. Така например, японците и китайците вече предпочитат плочи, салата чаши, чаши и чинии, направени от дърво плоска. В западните страни, обаче, популярността на тези прибори постепенно утихна, но през последните години интересът към дървена купа възражда (който е свързан с популяризирането на азиатската кухня в света).
безопасна съдове за готвене
Едно от основните предимства на дървени съдове - нейното опазване на околната среда. Дървени купи и салата чаши хубаво да се яде, благодарение на положителните асоциации с традиционното и естествено. Ако един и същ естествен продукт се продава в стъклени или метални кутии или дървени бурета, по-голямата част от хората по същата причина инстинктивно изберете продукт в дървена опаковка.
дървени изделия Продуктите на отлично запазени. По този начин тя може да подобри вкуса им на продукта. Така например, на вкуса на кисели краставички печели, ако легнат за известно време в дървена купа с хвойна или лиственица. Това е особено вярно за мариновани гъби. В това ястие може да се съхранява масло и мед - това се смята, че тези продукти са най-удобните в дървена контейнер, което им дава допълнителен аромат. Друго съществено предимство на дървените прибори - нейната сила.
Метални и пластмасови прибори за хранене, твърде силен, но метала не е много приятно за човека, толкова повече тя е свързана с нещо като съкровищница и изцяло пластмасова безопасност е в сериозно съмнение. Дървена чиния, за разлика от порцелан и стъкло не са счупени, когато го пуснете на пода. За разлика от метал, изделия от дърво - много удобно и у дома, и за разлика от пластмаса - безопасно. Тези прибори за хранене - божи дар за онези, които се радват на зимата туризъм.
Има една студена метална лъжица не е много удобно - това може да се придържаме към устните. С дървена лъжица това просто няма да се случи. Друго предимство на тези прибори безусловни е способността му да поддържа топлината на храни и напитки. В същото време на дървени чаши и чаши не могат да бъдат изгорени. Съдове, направени от дърво здрави. В крайна сметка, този естествен материал не отделя вредни вещества в храните. Напротив, храна в саксия е наситен с приятен аромат на дърво, хранени духа на природата. Wood хранене запълва много микроелементи, като например йод, което има благоприятен ефект върху човешкото здраве.
Специални ястия - от специални грижи
Основният недостатък на изделия от дърво, е, че тя ще потъмнее с времето. Но вие можете да се справят с този проблем. Възстановяване на оригиналния цвят на дървените съдове може, избърсване обичайния си водороден прекис, а след това изплакнете обилно.
Ние не препоръчваме тези ястия се мият в миялна машина. Важно е да се помни, че един нов гаванки накиснати във вода в продължение на 2 седмици, за да се отстранят танини от дървото. В този случай, промяна на водата редовно. Ако една дървена лъжица, боядисани в цвета на сок плодове или зеленчуци, за лъжица чист проста - те се варят в продължение на около 15 минути в хлорирана вода. Тогава лъжици, държани в продължение на няколко часа в студена вода, докато миризмата на хлор ще изчезне.
Цар сервиране
Дървените прибори сервират основно само студени ястия. Ако съдовете са направили по интелигентен стил, той е идеален за доставка на традиционни ястия, например, ако сте подготвени през летния Окрошка, можете да го изпратите в дървена купа. Същото важи и за салата, салата от кисело зеле, студена зеле, плодове, сладкиши, мариновани зеленчуци и гъби, студена супа, извара и сметана и др. Дървени чинии в азиатски стил е идеален за доставка на ориз на японски и китайски ястия. Сервиране на суши има специални дървени скари. Като цяло, почти всички азиатски ястия могат да бъдат обслужвани в дървена купа (с изключение, може би, горещи супи).
Що се отнася до сервиране, дървени прибори могат безопасно да бъдат комбинирани с порцелан, но е желателно да съответства на стила. Това е една добра комбинация от порцелан Gzhel дървена купа за салата, украсена с орнаменти. Квадратни порцеланови чинии, чаши и чинии на една маса в хармония с дървени скари и купи (а-ла-азиатски стил сервиране). Но с пластмасови прибори дърво не е съчетана! По-трудно да го комбинирате с метален, по-опростено - чаша. Основното нещо - да издържат на стила. Отделно се каже за лъжици. Дървени лъжици не са направени, за да предложи на гостите, дървени прибори за хранене се смята за не особено хигиеничен.
Всяка дървена табела е уникален: всеки има свой собствен модел, неговата естествена модел, неговата текстура и структура - дори и от едно дърво не получава два еднакви номера. Представяне на храна чиния изглежда страхотно! С помощта на дървени съдове, дори и у дома, можете да създадете вкусни ястия, страхотна ги украсяват - това е наистина служи на царя. Какво да кажа за едно професионално обслужване в ресторантите.
вид на дърво
За ястия, подходящи дървени съдове от лиственица (тя трябва да бъде връчен на плодове, зеленчуци, варени картофи и кисели краставички), иглолистен материал (сервиране месо, риба, гъби, кисело зеле). Дебелината на стените на съдовете трябва да бъде около 5-8 мм. По-тънки и по-дебели предмети съдове, изработени от дърво и са по-крехки, тъй като те бързо пукнатини и разделя.
Дървени елементи могат да бъдат различни: ястия, предназначени за поглъщане, и този, който е само за декоративни цели. Второ съхранение на хранителни продукти не може да се използва, тъй като неговите химикали употреба производство, които са вредни за здравето. Еднократно, разбира се, може да бъде представен на салата си, но за системно използване за практически цели, не е необходимо.
Закупуването гаванки да се хранят храната там, не забравяйте да попитате здравен сертификат. Също така е необходимо да се провери на съпътстващите документи до съда - тя може да бъде, че той не е предназначен за поглъщане. Ако съдовете са покрити с лак, това не означава, че тъй като тя не може да яде. Там са безопасни бои, които се наричат "храна". Но голата и като цяло не се справят с дървена кухненска посуда не е много дълго.
Дори третира!
По време на извънредното дървен лечебни свойства, които позволяват на приборите за рязане за готвене. Нашите предци вярвали, че наистина дървени съдове укрепва връзката между кръвни роднини и близки. Храната, която се сервира в саксия на вар, има противовъзпалителни свойства и бери-бери могат да бъдат премахнати, ако има от една чиния, изработена от дърво офика. В брезова кора широка гама от лечебни свойства, които варират от бактерицидно и завършва с тоник. Приемът на храни от дървени съдове, ние можем да помогнем на организма да натрупва лечебните свойства, присъщи на дървото, от което са издълбани чиния или ястие.
Свойствата на различни дървесни фаянс
Alder дава лице на енергия и предпазва къщата от врагове. Хейзъл има достатъчно далновидни и визията, тя позволява да се предвидят някои неща. Aspen отдавна се използва за производството на съдове, предназначени за доставка на лечебни билкови смеси, тъй като това дърво е напълно запазва всички полезни свойства на билките.
Уилоу дава домакиня проницателност и способността да се вижда какво става. Oak известни антисептични и противовъзпалителни свойства. Танин, съдържаща се в дъбовата гора, дава на напитката отличителен вкус и аромат. Cedar е известен с красотата на своето дърво и лечебни и дезинфекционни свойства, така че този материал се използва за рязане на съдове и прибори.
Храната в кедър плоча за дълго време запазва своята вкус и аромат. Juniper в Русия се радва на огромна популярност сред ястия Резачи. На хвойна барела кисели краставички, съхранявани по-дълго от обикновено, а дори и мляко не кисел горещ ден. Дървени кръг - незаменим нещо в банята! Във всяка баня древната българска човекът винаги е била дървена чаша. След посещение на парна баня за нея питейна варя специален чай или отвара от билки. Тази напитка усилва терапевтичните свойства на процедурата за къпане.
Съдове, изработени от дърво - това е оригинална и красива нещо, което ще бъде чудесно допълнение към всяка кухня. Такива ястия като домакини и е незаменим атрибут на кухнята в кънтри стил. Избор на антена, можете да сте сигурни за своето високо качество, съвместимост с околната среда, безопасността и оригиналност!
