Събиране на конфитюр зимата орлови нокти рецепти, компот, желе орлови нокти

Сочни, ярки, кисело-сладки плодове на орлови нокти лято дават богата реколта. Прясно зрънце съдържа голям брой полезни витамини, но от съдържанието на витамин С не отстъпва лимони. Използването на орлови нокти помощ при стомашно-чревни разстройства, укрепване на кръвоносните съдове, зрънце е отличен антипиретични и противовъзпалително средство. Но сезонът не е дълъг, той отлежава бързо и също толкова бързо се влошава. Ето защо е полезно да се знае как да се подготвят за зимата орлови нокти, за да получите доза от витамини и минерали на годината.

дърводобивни методи

Орлови нокти горски плодове се подготвят различни заготовки - конфитюр, плодове, сок, пюре, конфитюр, сироп, бонбони, вино и много други. Всички те са получени чрез термична обработка, която леко намалява броя на полезни елементи, но намалява дразнещи свойства на плодове. Поради това тези заготовки могат да бъдат използвани дори и за хора, страдащи от гастрит или язвена болест.

Има повече прощава начини за поддържане на максимална полза и витамини, това орлови нокти, сушени или замразени. Всички рецепти заготовки са достойни за внимание, така че трябва да се запознаят с тях по-близо.

Най-бързият и най-достъпен начин, по който ще спаси не само всички витамини, но също така и на външния вид и аромат на пресни плодове. Методът на получаване е проста:

• орлови нокти отида, измийте и мокра кърпа, за да премахнете излишната влага;
• разлага върху плоската повърхност на плоча, тава или дъска за рязане слой около 2 см, поставени в хладилник;
• 1-2 часа, за да преминат в контейнера и поставени във фризера;
• Тя може да бъде полезно веднага да замрази десерта, който се излива съкратен плодове мляко преди да го изпратите във фризера.

За суха орлови нокти два начина. Важно е да се помни, че избора на леко неузрели плодове за сушене.

1. Honeysuckle постави тънък слой върху поднос или хартия и се суши под пряка слънчева светлина за една половина седмици.
2. Поставете плодове равномерно върху поднос и се суши в сушилня 7-9 часа при 45-60 градуса.

Орлови нокти в захар

С този метод, вие не трябва да се излага плодовете на топлинна обработка, изпълнява няколко прости стъпки са достатъчни:

• орлови нокти внимателно се смесва със захар в съотношение 1: 2, е необходимо, че плодовете не са повредени и остават непокътнати;
• напълнени контейнери, без да достига до ръба на 1-1,5 cm;
• захар слой се излива върху 1 см;
• навивам на банките.

Jam - най-популярната заготовка, която след това се използва не само като вкусни десерт, но също и като профилактично и терапевтично антипиретични. Има два начина да се готви сладко за зимния орлови нокти, класически и "сух".

Класическият начин

За да направите конфитюри избират зрели, но не презрели плодове. Захар и орлови нокти разтваря в съотношение 1: 1. Процесът отнема много време:

1. Зърната се промиват и хвърля в решето.
2. Захарта се разтваря във вода, до 1 кг взети захар чаша вода, сироп и се готви за 10 минути.
3. Във вряща сироп, добавете орлови нокти, да доведе до възпаление и отстранете от огъня.
4. Оставя се да престои 6-8 часа, покрити с капак или кърпа.
5. След това сложете на огъня и варете сладкото за 12-15 минути, докато плодовете няма да престанат да се издигне на повърхността.
6. конфитюр Store е възможно дори и без включване на банките, които обхващат капак найлон нормално.
7. За десерт не е захар, добавя малко лимонов сок или няколко грама лимонена киселина.

Сок: без топлинна обработка

1. Зърната се смила захар в равни пропорции.
2. Захар трябва да се разтвори напълно. Ако зърната са, може да е малко топло маса само докато захарта се разтвори, не повече.
3. Jam руло в буркани и се съхранява на хладно място при температура не по-висока от 5 градуса.

Honeysuckle съдържа естествен сгъстител, така желе от това може да стане дори без добавяне на желатин. Ето няколко рецепти.

• изстискайте сока от плодове и да го смесват с вода в съотношение равно;
• добавете желатин - на литър течна 20 грама прах;
• маса се вари 5 минути;
• изсипва се в банки и херметически затворена.

• разбъркайте литър сок от червени боровинки и 800 грама захар;
• топлина и се готви разбърква, докато сместа се редуцира в обем от една трета;
• навивам на банките.

Много полезно десерт, че е получено от зърна маса, оставащ след извличане на сок (кюспе).

1. Захар и торта в съотношение 1: 1 и се смесва добре.
2. Оставете за 3-5 часа, като през това време захарта трябва да се разтворят напълно.
3. Масата ставам с точилка и се поръсва с малко захар и сухо във фурната.
4. Охладените бонбони, нарязани на парчета.

За да се подготви сироп през зимата, трябва да се вземат 1 кг орлови нокти, 2 кг захар и един литър чиста вода. Процесът на готвене е както следва:

• Бери сок изцеден през тензух или с помощта на сокоизстисквачка;
• захар излива в тиган, прибавя се вода и се загрява до 80 градуса;
• Когато захарта се разтвори, изсипете Бери сок и се вари в продължение на 2 минути;
• смес се отстранява от топлина и се охлажда при стайна температура;
• се отстранява в хладилник в продължение на 7 часа;
• с завърши сироп се отстранява и получената пяна се разпределя в банки, плътно ги запушване.

Вкусна и здравословна сок от плодовете на орлови нокти може да се пие от готвене или се изсипва в буркани и корк за зимата. Рецептата е проста:

1. Зърната са бланширани 3 минути.
2. Стиснете през тензух и изстискайте сока с помощта на сокоизстисквачка.
3. Добавете захар, ако желаете.
4. Изсипва в банки.

Компот получени от пресни или сушени плодове.
съставки:

• 300 грама орлови нокти;
• 2 литра вода;
• 9-10 големи лъжици захар.

1. В тенджера слагам измитите плодове и ги напълни с вода.
2. Оставете да заври, добавете захарта.
3. Сварете в продължение на 3 минути и отстранете от огъня.
4. Покрива се и се влеят в продължение на 2-3 часа.

За да се запази на напитката през цялата зима, той е готов за друга рецепта. съставки:

• орлови нокти плодове;
• 400 грама захар;
• литър вода.

1. Вода и захарен сироп заври.
2. Банките пълнят плодове 2/3.
3. Изсипете сироп.
4. 20 минути, за да пастьоризирам.
5. Корк и завъртете капака.

Пюре орлови нокти със захар

За да се подготви протрит орлови нокти и захар трябва да се вземе един килограм плодове, сложете ги заедно с 1,3 кг захар и се смила, като се използва месомелачка или пасатор. За да се загрее сместа, докато захарта се разтвори напълно, се излива в буркани и се поръсва малко захар отгоре. Затворете капака. Съхранявайте на хладно място.

интересни рецепти

Jam на орлови нокти с ягоди

• 500 грама орлови нокти;
• 500 грама ягоди;
• 1,5 кг захар.

1. Зърната се смила смесител или с помощта на мелница.
2. Сложете в голяма купа, попълнете със захар и се оставя за 12-24 часа.
3. Сложете тегло Бери на тих огън, оставете да заври и варете в продължение на 5 минути.
4. Излива се в банки и тяхното плътно запечатат отново.

Захаросан орлови нокти

Необичаен начин за събиране на зимата орлови нокти, подготвя до 3 дни.

• 1 кг орлови нокти;
• 800 грама захар.

1. Зърната запълнят 1/3 от захарта, разбъркайте и капак.
2. Оставете за един ден, по няколко пъти, за да се предотврати масата през това време.
3. В края на деня, за да се добавят още 1/3 от захарта, и отново се оставят за 24 часа, като се разбърква от време на време плодове.
4. Повторете процедурата на третия ден с останалата захар.
5. В резултат на това в тиган формира сироп напълно сухи плодове, захаросани плодове, захар "ще дръпне" от тях всички сокове.
6. Щам на тегло, отделяща се от захаросани плодове сироп.