Сардиния - калории, полезни свойства, ползи и вреди

В думата "сардини" в много хора има силна връзка със същото име консерви. Все пак, не всеки знае, че съдържанието на контейнерите често няма нищо общо с този малък морски риби. Например, при сардини името консерви в млада херинга САЩ, Германия - цаца, а в Украйна - аншоа и хамсия.

Каква е реалната живо сардината? Това е една от най-красивите риби, което е свързано с една интересна загадка на природата. Ежегодно, сардини, които се намират главно във водите на Атлантическия океан и Средиземно море, се събират в големи стада и мигрират по крайбрежието на Южна Африка за студена ток.

Училища от риби, чиято дължина може да достигне до 13 км, а общо от 5 млрд. Индивидите, преследвани огромен брой китове, акули, делфини, и птици. Това явление е уникална и все още не е напълно изяснен от учените.

Сардиния принадлежи към семейство рибите и има сравнително малък размер. Нейните големи мащаби красиво блестящо разнообразие от цветове: синьо-зелени нюанси на гърба и сребристо-бял - в областта на корема. Хващане игра риба са ангажирани предимно в по крайбрежието на Франция. За тази цел, съблазънта на хайвер треска и мрежа с фина мрежа.

Месо сардина, богати на протеин, който се абсорбира лесно от човешкото тяло и рибено масло, което е много по-полезно от растително масло. Състои се от ненаситени омега-3 мастни киселини и дълъг списък от различни минерали: фосфор, йод, магнезий, калий, натрий, цинк, флуорид, калций, и така нататък.

мускулната тъкан на роби съдържа също големи количества антиоксиданти, аминокиселини и витамини (А, С, Е, Н, РР и група В витамини).

калория сардини

Sardina има висока хранителна стойност и съдържа около 166 ккал на 100 г месо. От тях 76 калории и протеини осигуряват 90 ккал - мазнини. Тези данни се отнасят само за сурова риба месо и варират в по-голяма или по-малка степен чрез термична обработка.

Калории едноименни консерви могат също да варират в зависимост от вида и количеството на добавки в тяхното производство, скоростни етапи (преди или след размножаване).

Полезните свойства

Сардина може спокойно да постави в списъка на най-полезните продукти за здравето на човека. Той е отличен източник на антиоксиданти, здравословни полиненаситени мазнини и други хранителни вещества.

Освен това, сардина се отнася до вида на малките риби, които не са в състояние да се натрупват живак опасни за дози на човешкото тяло. Поради това е показан за хранене на деца и бременни жени.

Използването на сардини в готвенето

Най-често, храната, консумирана в консервирани сардини. Нейната близост до брега със зехтин, доматен сос, или в собствен сок. Ето прясна риба и има отличен вкус. От това може да се окаже, вкусна богат бульон, както и разнообразие от пържени и задушени ястия.

Този морски продукти могат да бъдат задушени, печени или пържени, както и туршия или марината. В Италия, можете да опитате спагетите или пица с сардини, и в Тунис, за да се хранят gefilte риба.

Прилагане на сардини в медицината

Специална роля за мозъка, нервната и сърдечно-съдовата система на тялото играят семейството на мастни киселини омега-3. Тези вещества нормализиране на кръвно налягане, помогне за подобряване на притока на кръв в капилярите и значително намаляване на риска от образуване на кръвни съсиреци в съдовете.

Прилагане на сардини в козметологията

Използването на сардини отслабване

Традиционните консервирани сардини, приготвени с растително масло - достатъчно високо калорични продукти, които трябва да се избягват тези, които се стремят да намалят теглото си. Все пак, това не е причина да се откаже от такъв полезен източник на лесно смилаеми протеини.

Консерви в масло може да бъде заменен с сардини в доматен сос или собствената си сок, както и по-добре - на прясна риба, задушени.

полезно да се знае

Сардини - чудесен източник на протеини, особено за тези хора, които умишлено са изключени от диетата си на червено месо. Този продукт съдържа целия списък на аминокиселини, които не са синтезирани от човешкото тяло, но е дневна нужда от него.

Тази малка риба е идеален за силата на тези, които се стремят да водят здравословен начин на живот. Неговата употреба е противопоказана само в два случая: ако сте свръхчувствителни и подагра.

Особено за netkilo.ru - Mirabilis