Само че е бордо (Бордо), любител на вино блог

Много хора смятат от Бордо (Бордо) в някакъв тайнствен и почти мистична напитка. Не се страхувайте. Три минути по-късно (надявам се), след като прочетете този пост ще научите всички акцентите на тази напитка и (да се надяваме отново) и в бъдеще няма да са загубили, когато тя ще отида за вината на този известен район.

Бордо (Бордо) - най-известните "вино" райони на Франция. И, може би, най-известният лозарски район в света. А името е, че е ясно, в vsyazi нарича региона на Бордо.

Какво е Бордо (Бордо)?

Вина Бордо - много широко понятие. За Бордо вина включват всяко вино, произведено в региона, независимо от сорта грозде. Бордо може да бъде както бяло и червено, и розово. Най-популярни в света е червено Бордо, който обикновено е смес от червени сортове грозде Каберне Совиньон (Каберне Совиньон) и Мерло (Мерло).
Бяла Бордо - смес от сортове Семийон (Семийон) и Совиньон Блан (Совиньон Блан).

Защо Бордо е известен като?

В Бордо в продължение на векове, произведени от най-известните и най-балансиран в света на виното. Това е възможно благодарение на уникалната структура на климата и почвите. Тези два компонента - рецепта, която е идеална Бордо вино, тъй като 17-ти век.

Почва. Водата и климатичните

И всичко това, защото по време на ледниковия период, не е рай тук. Paradise, целящ да създаде отлични вина.
Област на почвата е наситена с варовик и калций, освен това, неговата структура е оформена така, че горния почвен слой и специалните еднозначно комбинира с глина, чакъл, пясъчник.
Идеален почвената влага перфектни допълнения: две реки Гарона и Dordogne (Гарона и Dordogne), си проправя път през центъра на провинцията, както и много притоци на река Gironde (Gironde) за създаване на балансирана система от подземни реки, които предоставят най-добрите условия за производството на вино.
Третият компонент е климат, който се намира на по-значимо влияние на Атлантическия океан и се характеризира с висока влажност и мека зима и не-сухите лета.

област Бордо и вид на вино.

Общо около 60 Бордо apelasonov и безкрайно количество грозде. Продукти от региона могат да бъдат разделени в 6 основни групи (4 от които са класифицирани червени вина и 2 бяло).

Бордо Червено / Бордо Супериор (Бордо Superieur)
Côtes де Бордо / Red Côtes де Бордо
Red "вино на десния бряг" (провинция Либурн (Либурн)
Червени вина от "левия бряг" (Grave провинция (Graves) и Médoc (Médoc))
Сухо бяло вино
Сладко бяло вино

червени вина

Почти 90% от гроздето, Бордо - червен сорт. 98% от които, от своя страна, се падат само 3 разновидности:

останалите 2% се смесва с Малбек (Малбек) (980 хектара), Petit Вердо (Petit Вердо) (490 ха) и много слабо с гроздова Карменер (Карменер) (6 ха).

бели вина

10% от белите вина, произведени сортове, по-голямата част от тези три:

Семийон (Semillion) (49%)
Совиньон блан (Совиньон блан) (43%)
Myuskade (Muscadelle) (6%)

Друг 2% - на Colombar (Colombard), Мерло Blanc (Мерло Blanc), Chenin Blanc (Chenin Blanc), Fol Blanche (Folle Blanche), Mozak Blanc (Mauzac Blanc), Ondenk (Ondenc) и Юни блан ((Юни блан) , по-известен като Требиано), от които се произвеждат основно евтини и достъпни бяло вино.

Къде да научите кои вина от региона на Бордо трябва да пиете?

Ядохме за първи път сте решили да се опитат да Бордо, но не знам от коя страна да се подходи тези вина, ето няколко съвета:

Използвайте списък рейтинг потребителите на приложението Vivino.
- Най-червено Бордо
- Топ Reds с лява банка Бордо
- Най-десния бряг на бордо
Помолете да ви посъветва в избата или повече алкохолни отдел в Бордо magazine.Uznayte становище от вашите приятели или приятели. Можете да видите прогнозите за Vivino

Ценовият диапазон за Бордо много, много значим: цените започват от $ 5 смешно и завършва някъде в района на 10 000 $. Всичко зависи от реколтата и на производителя.

интересни факти

728 милиона бутилки Бордо произведени годишно
Годишният обем на Бордо в парично изражение възлиза на 4.3 милиарда долара.
42% от вината на Бордо изнася в други страни
Всеки втори продаден 23 бутилки от Бордо
Китай - страна, която вноса на Бордо, повече от всеки друг в света.