Салати пипер правилните рецепти със снимки

Есен - много време, тъй като магазините и крайградски леглата отлежава много зеленчуци, които съдържат от съществено значение за здрави живи витамини и минерали. По това време, домакинята се включат в опазването на плода до зимата да се насладят на аромата на вкусни ястия и салати.

Един от тези зеленчуци е пипер, неизискващ в отглеждането, но изключително полезни. Най-отличен начин да се запазят витамините в нея - е да се направи салата през зимата. Органолептични, е съдържанието на витамин С, а дори и в навечерието на касис. Когато топлинната обработка в плодовете на черен пипер запазва повечето витамини, което го прави идеален за кулинарни експерименти.

Съвет Можете не само да приготвите вкусна салата от чушки, добито през зимата, това е страхотно за замразяване на пресни. Можете да изрежете чушки на ивици или премахване на семена, изрежете кочана и сложи чушки ", както е." През зимата малко, за да размрази тези "чашки" са лесни за неща плънката и изгасне.

Салата с чушки и домати

Един от най-популярните подготовката за зимата сред домакини. Такава салата с черен пипер и много вкусна охладено и са идеални за пълнене на първите ястия (супа, супа), както и за изготвяне на различни месо яхния.

За да се подготви, което трябва:

• Българските чушки - 15 бр;.
• Пресни домати - 10 бр.;
• Лук - 3 бр.;
• Чесън - 6 карамфил;
• Рафинирано масло - 120 гр.
• Сол и захар - 2 супени лъжици. л.
• подправки - на вкус.

1. За салата за зимата е по-ярка и привлекателна, се препоръчва да се избере пиперки с различни цветове.
2. От зеленчуци искате да премахнете пънчето, измийте и нарязани на ивици.
3. С домати ние също трябва да направите: изрежете кочана и се нарязва на малки парченца.
4. Пресни лук, може да се заменят лук, кори и нарязани на много тънки полу-пръстени. Чесънът котлет - нарязани на тънки филийки или пуснати през специална преса.
5. Смесете съставките в голяма купа, добавете сол и захар и сезон с растително масло. Сега трябва да бъдете търпеливи и да чакат за освобождаването на сок.

Съвет! По искане на зеленчуците, можете да добавите сушени или пресен копър и магданоз, който ще даде допълнителен вкус на ястието. В този случай, салата от чушки през зимата задържат повече витамини.

След сок от зеленчуци се открояваше, тиган, трябва да се сложи на огъня, да доведе до възпаление и тегло, намалете огъня, сложи най-малко 20 минути.

В стерилизирани буркани изложени много топла салата от чушки през зимата, и се претърколи. Банката трябва незабавно да предаде.

Банките бързо да се охлади, те трябва да бъдат защитени с топло одеяло и оставят, докато изстине. Салата пипер може да бъде отстранена след 24 часа.

Подправка пипер

Невероятно подправка на пипер в доматен сос за зимата. Подходящ не само като разпространение направен ароматно кора на първия блюдото, а също и като пълнеж за вземане на остри супи.

За да се подготви, което трябва:

• Доматен сок - 2.5 литра;
• Пипер - 2 кг.
• Морковите - 500 гр;.
• Oil - 200 мл.
• Чесън - 1 глава;
• Букет от зелен;
• Захар - 2-3 супени лъжици. л.
• Оцет - 1-2 супени лъжици. л.
• Сол - 2 супени лъжици

1. Roots чисти.
2. Peppers и домати за премахване на дръжката.
3. Всички зеленчуци преминете през месомелачка или да използвате кухненски робот.
4. Накълцайте зелените.
5. Налейте в тенджера доматен сок, добавете нарязаните зеленчуци и подправки.
6. Uvaria тегло на огъня докато се хомогенизира и сгъстяване маса.
7. Кипящата маса се излива в стерилни контейнери, навивам и приключи. Яжте може да бъде само за няколко седмици.

Люти чушки през зимата

Подготовка на чушките през зимата ще ви позволи да се затопли след дълга разходка. Pepper е идеална за изготвянето на комплексни сандвичи или за апетита.

За подготовката на необходимост:

• Остра пресен пипер - 500 гр.
• Глава чесън;
• Пресни билки - кориандър, мента, магданоз;
• Вода за маринатата;
• Захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• Сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• Ябълков оцет - 150 мл.
• Кориандър да подобри вкуса - някои зърнени храни;
• Пипер - 10 бр.
• Дафинов лист - 3 единици.
• Pink - 3 броя.

1. Измийте всички съставки под течаща вода, зеленчуците се почистват от семената, но котлет с остър нож.
2. Зеленчуци бланширани за 5 минути в гореща вода.
3. Fold получен в стерилни буркани на малък сноп от зеленина, малко чесън и запълване на контейнера напълно остри чушки.

Съвет! За затваряне на кутии с опазване на зимата се препоръчва да се използват само висококачествени капак.

За да се подготви туршия трябва да ври вода с подправки и подправки, добавете оцет и се кипва.

Излейте получени чушки кипи маринатата и ролка. След охлаждане, зеленчуците могат да бъдат отстранени на хладно място.

След изготвянето на тези салати с чушки през зимата, само на половин час, можете да зададете на масата и напълни с почти всяко ястие вкусна подправка.