Салата с ухо прасе на китайски

Ако искате pohrustet ароматно, сочно, леко остър малко, китайски салата от свинско ухо, а дори и без сериозно финансиране и се готви да го себе си. Съотношението на съставките в него - съвсем произволно, по свой вкус. Но аз обичам, че хрупкави уши в салатата са били усетени достатъчно добре. Ето защо, аз ги вземе около същата сума като всички зеленчуци заедно.

От тази сума, продуктите, които получавате около 1 кг готовия салатата. Тук е чудесно ястие.

2 свински ухо (0.5 кг)
2 среда прясна краставица
1 чушка и две половини с различни цветове
3 целина стъбло
100 г завърши стъкло фиде
4 супени лъжици. супени лъжици соев сос, плюс готвене в тенджера
черен пипер
2 скилидки чесън
парче пресен джинджифил корен с тегло 50-60 грама
0.5 ч.л. тъмно сусамово масло (по желание)
1 супена лъжица. лъжица рафинирано растително масло
сол за готвене ушите

Как да се подготвим салата от свинско ухо

Ушите трябва да се почистват внимателно, и ако е необходимо, предварително почистване на стърнища.

Сварете ги във вряща вода със сол и соев сос, така че hryaschik остана почти изпука, а кожата става мека отгоре. Имам време за готвене отнема 40-50 минути. В тенджера, можете да добавите 5-10 грах черен пипер.

Оставя се да изстине ушите директно във водата, премахване и нарязан на фини ленти, кубчета или други фигура лесен за хранене.

Краставици измиват и се нарязва на ивици.

Измийте чушки, изчистени от семената и дяловете, и също нарязани на ивици. В такъв рязане ми помага моята храна процесор. Ако такава единица в кухнята, нарязани така, както искате.

Целина почистват от влакнеста кора и се нарязва на малки парчета или ленти.

Стъклени юфка готвят според указанията на опаковката. то Подготовка бързо - една минута 3. След готвене, тя остава една топка, а аз просто разкъса на парчета с ръка.

Сега ние трябва да се подготви дресинг за салата от соев сос, чесън, настърган на най-добрите ренде, пресен корен джинджифил сок и масло - сусам и зеленчуци.

Чесънът може да бъде, разбира се, тя преминава през пресата, но в този случай в салата може да го получи средни фрагменти. Ако не сте объркани, и продължете. А ако искате чесън в салата даде само вкус, го търка с най-прекрасното ренде.

Съвет: За да чесън, настърган, не остана в нея и в пълния си обхват отиде в салатата преди триене ренде капак с найлон, а след това след това лак. Цялата чесън ще остане на филма.

Пресен джинджифил е необходимо да се мият и премахване на тънката кожа на върха.

Съвет: За да се загуби в почистването му са сведени до минимум, използвайте една супена лъжица. Остъргване кожата на ръба.

Джинджър е желателно не само за да се скара и изстискайте сока от нея. Сам влакнести джинджифил и пресни не е много годни за консумация. От своя сок, тъй като е необходимо да се търка на много фино ренде. Получаваме много течна суспензия. Ето такъв.

Тази храна трябва да бъде сгънат в малка ситна цедка. Нека сока се оттича в чиста тенджера. И след това, просто трябва да го събира в юмрук, и изстискайте сока през сито. В страна, ще имат много малка част от настърган маса, размера на грозде.

За плънката смесете сок от джинджифил, настърган чесън, соев сос и двете масло. Обърнете се около 100 мл пълнене.

Смесете всички съставки салата в купа и сезон с получения дресинг.

Това е! Ако не могат да бъдат сбъркани редица рязане и триене, на любимите си хора ще се обърнат: "А какво е то ние имаме празник днес?"