Салата с грах или съветски - Оливие
Тази салата се нарича "Оливие", въпреки че реално "Оливие" се приготвя на всички останали съставки: яребици, раци, каперси и маслини. В съветско време, дори и домакини мечтали такива изкушения, и да се използват продукти, които са били по рафтовете на магазините съветски - варени колбаси, яйца, кисели краставички. Тази салата - символ на съветската Нова година е символ на една силна семейство, с домакин на празниците, както и символ на факта, че времената са се променили, а нашите предпочитания остават същите.
1. Измийте картофите и морковите, се добавят към съда, за да сложи яйцата, подправете със сол и слагам да ври на умерен огън за 25-30 минути, докато зеленчуците са нежни.
За салати всички зеленчуци готвят "в униформа" - толкова вкусно. Следете времето за готвене, не преварявам, в противен случай зеленчуците ще се разпадне и салатата може да се превърне в пюре.
Докато зеленчуците се варени, режа туршията. Cut не е много голяма.
Използвах малки кисели краставички, те са по-малки от зрял краставица, така че аз ги взех 6 броя. средни краставици ще трябва 3-4 парчета. Не икономисвайте от краставиците, тяхната пикантен вкус украсяват само салатата.
Някои домакини се добавят все повече и краставица, тя дава салата свежа.
2. В голяма купа Облечете консерви грах (изтичане на сок внимателно салатата не "мокро") и нарязани краставици, и никой сок.
3. Ситно котлет лук. Използвах червен лук - той е красив цвят, ароматни, а не "зло".
4. Slice варените наденици на малки кубчета.
Вместо това, можете да използвате наденица или шунка, варено говеждо месо, и можем да сложим нещо, и още - както желаете. Срещнах "Оливие" с варено пиле. Във всеки случай, можете да получите вкусна.
5. Добавете лука и колбаса и купа за салата.
6. Когато зеленчуците и яйцата са варени, залейте със студена вода (така те ще бъдат по-лесно за почистване), нека се охлади напълно и чиста.
7. варени моркови, нарязани на малки парченца.
8. варени картофи, нарязани на малки кубчета. Варени "в униформа" картофи ще се придържаме, но в салата с разбъркване, се разделят и няма бучки.
9. Нарежете яйцата на малки парченца.
Разбърква се добре. Опитайте салата, добавете сол, ако е необходимо. Салата готов.