Салата с гъби и пилешко - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Много проста и доста обилна салата. Тя може да бъде приготвена в един обикновен ден, а в празничната трапеза. Гъби и пиле - това е винаги вкусна комбинация. И все пак това не е твърде много калории :)
СЪСТАВКИ
- Пиле варено 100-150 грама
- 100 грама стриди кисели
- Туршия или кисели 100гр
- Лук 1-2 парчета
- Зелен лук 20 грама
- 1-2 щипки сол
- Черен пипер 1 щипка
- Растително масло 1,2 см. лъжици
Пилешки гърди се заварява предварително в леко подсолена вода и се охлажда.
За салатата можете да вземете или солени или кисели краставички. Лукът - някой все пак шалот, дори червено, дори и бели.
Див лук ще измият и сухо - след водата, ние не се нуждаят в една салата.
Нарежете пилешките гърди, стриди и краставици на същите ленти.
Лукът се нарязва на тънки пръстени, можете да го изгасят с вряща вода, за да се отърве от горчивината. И можете да се маринова леко в подкиселена вода. Пера от зелен лук, нарязани на същата дължина като гъби слама, пиле и краставица.
Смесете всички съставки за салата, добавете сол на вкус и пипер и се изсипва растително масло. Сервирайте на масата и ние ядем с удоволствие.