Салата с езика - салата рецепти с езика - как да се подготви правилно

Салата с език - общите принципи и методи за получаване

Варени език се счита за истински деликатес, от него правим страхотни ястия, които са празнична украса на маса. Трудно е да се надценяват ползите от този продукт, като увеличава нивото на хемоглобина, е необходимо за бременни жени, деца, кърмачки, хора със заболявания на стомашно-чревния тракт. Въпреки това, свинско или говеждо месо език се яде не само като варено месо или "пълнеж", но и служи като основа за много вкусни и питателни салати.

Салата с език - подготовка на продукти

Начало обучение за изготвяне на салата език се свежда до с цел правилно да ври на езика и отстраняване на неговата твърда кожа.

Да започнем с това на езика трябва да се измиват обилно със студена течаща вода, а след това сложи във вряща вода и се вари в продължение на 2,5-3 часа. Към основната съставка за салата оказа меко и ароматно, солта се добавя вода, черен пипер, дафинов лист и грах.

Кожа от езика по-лесно да се премахне, ако тя все още е горещо, за да сложи в студена вода.

1 рецепта: салата с език и гъби

Говеждо и свинско месо език умело съчетан с гъби, особено с гъби и манатарки. Един пример за това може да се счита интересна комбинация от следните салата.

Рецепта 2: Салата с език и зеленчуци

Доста е трудно да си представим един продукт, който не се вписва добре с зеленчуци. Ние предлагаме вкусна и питателна салата със свинско или говеждо месо език и зеленчуци.

съставки:
- 300 грама на езика;
- 1 морков;
- 1-2 картофи;
- 1 кисели краставици;
- целина корен;
- 1 яйце;
- 30 грама растително масло;
- черен пипер;
- 20 мл 3% оцет;
- сол;
- копър.

Всички зеленчуци (с изключение на краставици) трябва да се почиства и се вари в подсолена вода. Накълцайте салата съставки на кубчета, направи сос от растително масло, оцет и черен пипер. Облечен с дресинг за салата, поръсете с билки.

Рецепта 3: език салата с ядки

Ядки и чесън са напълно съвместими, особено приятен вкус и аромат на тандема става, ако добавите малко чесън.

Чесънът се прекарва през чесновница, смесете със ситно нарязан варен език, добавете нарязани орехи. Всички компоненти на салата микс, сол, черен пипер и облечен със сос.

Рецепта 4: Салата с авокадо и варен език

Авокадо - сравнително нов и иновативен продукт за страните от ОНД, но славяните отдавна се научили как да го комбинирате с други продукти.

Рецепта 5: Салата с език "италиански"

Езикът се смята за деликатес, не само в България, но и в други страни по света. В Италия, който е известен със своите изискани ястия рецепти, измислена салата от телешки език, хамсия, варено цвекло и домати.

6 Рецепта: Салата от варено говеждо месо език с ананас

Телешки език се комбинира не само със зеленчуци, но плодовете, особено ананас.

съставки:
- 300 грама варено говеждо месо език;
- 100 грама сирене;
- множество кръгове ананас (консервирани или пресни);
- 1 голяма чушка;
- 2 скилидки чесън.

Салата с език - полезни съвети опитни готвачи

Говеждо език варени 2,5-3 часа, телешко месо - 2 часа. готовност се изпитва, както следва: прониже езика си с нож, ако то е лесно да се направи и с нож идва в насипно състояние, можете да премахнете език от врящата вода.

Кожата се отстранява от езика по-лесно, ако топлата вода незабавно да сложи в студа в продължение на няколко минути.

Това миризмата е приятна, можете да се готви в първия език не е във водата, а вторият, за него се pokipyatit в тиган за около 5-7 минути, след което го получите и да преминем в друга тенджера с вряща вода с новото.