Салата с балсамов оцет и как да ги готвя
Първоначално, оцетът се използва в медицината като антимикробен агент. Едва по-късно тя е била използвана за запълване ястия.
Оригинален продукт за производство на балсамов оцет - гроздов сок. След изстискване на сок се вари до гъсто състояние, след което се оставя да ферментира. От голямо значение при подготовката на оцет свири на барабани, в която ще узреят. В зависимост от балсамов вкус на дървесина ще бъде различен. Обикновено 10-15 години оцет "порасна" и ще бъде напълно готов за консумация.
[Sc: Adsense] италиански повече от всяка друга кухня използва балсамов оцет. Така че, те изпълват с италиански салати. и просто капка разнообразява почти всяко ястие.
Въпреки изключителната аромат на балсамов оцет е много полезен за здравето. Гроздето му дава цялата си подкрепа. Съставът на оцет включва танини, антоцианини, полифеноли. Тези хранителни вещества обясняват оздравително и подмладяващо действие.
В допълнение, балсамов голяма помощ в малки количества с храносмилателни проблеми. Възстановява имунната система и нормализиране на метаболитните процеси в организма.
Салата с домати
Необходимите съставки за приготвяне на салата с домати:
- домати - 1 кг
- пера зелен лук - 300 г
- Зехтин - 0,5 супени лъжици
- Сол - колкото е необходимо
- Балсамов оцет - 200 гр
- черен пипер на прах - 0.5 чаена лъжичка
- зелен босилек - 200 грам
- Жълт чушка - 1 бр.
Домати трябва да се нарязва на малки кубчета. Ситно котлет зелените трябва да посегнат на босилек и див лук. За да се маринова сварените зеленчуци трябва да ги покрие със сос, за готвене, които ще бъдат необходими, за да се свържете на балсамов оцет с масло, сол и черен пипер.
Пипер трябва да се нарязва на две части, почистване на семената и нарязани на тънки ивици.
Готов кисели салата трябва да се постави в чиния и се украсяват върха на чушка.
джинджифил салата
Необходимите съставки за приготвяне на салата с джинджифил:
- балсамов оцет - 1 супена лъжица
- зехтин - 3 супени лъжици
- Ginger - парче
- захар - 2 чаени лъжички
- сусам - 1 чаена лъжичка
- Сол - колкото е необходимо
- Коняк - 2 супени лъжици
- лимон или лайм - 1 бр.
- портокал - 1 бр.
- Едам кашкавал - 50 грама
- кашу - 1 супена лъжица
- маруля - 30грама
- Домати - 1 бр.
- краставици - 1 брой.
- Сладък пипер - 1 бр.
- скариди - 6 бр.
Скариди трябва да се вари в подсолена вода и след това се чисти само опашките.
За да се подготви маринатата, изцедете сока изисква с половин портокал. Добави в сок от настърган джинджифил и лайм жар. Сипете ракия и се налива 1 ч.л. захар, а след това всичко добре и изсипете го приготвя марината скариди. Нека инфузии някъде час.
За да се подготви салатата трябва да посегнат резена краставица. Чушки премахване семена и нарязани на тънки ивици. Домати нарязани на парчета. Тогава тези зеленчуци трябва да се смесват и се поръсва със сол.
Салата трябва да се промива и се суши с помощта на хартиена кърпа. За салати трябва да изстискайте сока от половин портокал, от друга страна, самата плът котлет. Сок от половин лайм, от друга страна трябва да се добавят към бензиностанцията. И балсамов оцет, 2 супени лъжици маслиново масло и захар, тогава всички победи добре.
Когато скариди promarinuyutsya, е необходимо да се отцеди маринатата и скариди пържи в тиган с добавяне на зехтин. Когато малкото се запържва, изсипете маринатата върху тях и подпали.
На табелката трябва да се сложи маруля, отгоре със салата, след това поръсете подправки. На салата настъргва и котлет кашу. След това изложи на скариди и се поръсва с сусам.
А просто салата с цвекло и чесън
Необходимите съставки за една проста салата:
- цвекло - 1 бр.
- краставица - 2 броя.
- Сладък пипер - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- кориандър - 1 чаена лъжичка
- Сушени люта чушка - щипка
- сол, смлян черен пипер - по заявка
- Рафинирано слънчогледово масло - 50 грам
- балсамов оцет - 1 супена лъжица
- сусам - 1 супена лъжица
Цвеклото трябва да бъдат почистени и настържете морковите до Корея. Краставици се нарязва на тънки ленти или решетка и с помощта на поплавък. Чушки премахване семена и се нарязва на ивици. Всички зеленчуци, които трябва да се смесват и към тях се прибавят счукан чесън през преса. Балсамов оцет, сол, черен пипер и кориандър. След това всичко се разбърква и се изсипва затопля слънчогледовото масло.
Преди да се доведе до масата, поръсва се със сусам салата готов.
шунка салата
Необходимите съставки за приготвяне на салата с шунка:
- шунка - 150 гр
- домати - 2 бр.
- сладък червен пипер - 2 бр.
- маруля - 30грама
- Зехтин - 30 грама
- сол, черен пипер, смлян - по необходимост
- Чесън - 2 скилидки
- балсамов оцет - на вкус
- бисквити бели - 50 г
Хем салата в необходимата нарязани на малки кубчета. Peppers почистват от семената и се нарязва на кубчета. Доматите са най-добрите, за да месести, че няма излишната течност.
Те трябва да бъдат нарязани на малки парченца. Всички зеленчуци и шунката трябва да се смесват, се добавя ситно нарязан чесън, черен пипер, сол, сезон със зехтин и се поръсва с балсамов оцет. Много внимателно се смесват и се облича с купа за салата, сложи там предварително измита и изсушени листа от маруля.
Салата с кедрови ядки
Необходимите съставки за приготвяне на салата с кедрови ядки:
- пиле - 500 гр
- череша домати - 200 г
- краставици - 1 брой.
- борови ядки - 50 гр
- Зехтин - 50 гр
- лимонов сок - 2 супени лъжици
- пипер на прах, сол - както се изисква
- балсамов оцет - на вкус
- пера зелен лук - 30 г
Пиле трябва да бъдат нарязани на малки парченца и се маринова в лимонов сок с подправки. След 20 минути, трябва да го отстрани от маринатата и се пържи в тиган, с добавяне на зехтин. Когато месото е розова, поставен върху една чиния.
Краставици трябва да се намали филийки, чери домати - на две половини. Салата е необходимо да се изложи на слоевете: първо, краставиците, доматите, а след това пиле. Всички трябва да бъдат поръсени с кедрови ядки и ситно нарязан зелен лук. Необходимо е да попълните със смес от зехтин и балсамов оцет, който се изсипва салатата и я поставете за известно време в хладилника.
Салата с пилешки гърди
Необходимите съставки за приготвяне на салата с пилешки гърди:
- картофи - 5 бр.
- На гърдата - 100 грам
- горчица - 1 супена лъжица
- балсамов оцет - 1 чаена лъжичка
- сушени домати - 50 грама
- магданоз - 2 супени лъжици
- Зехтин - 50 гр
- пипер на прах, сол - както се изисква
Картофите трябва да бъдат почистени и нарязани на малки парченца, поставени върху хартия за печене, а след това поръсете със сол, черен пипер, изсипете зехтина и разбъркайте добре с ръка. След това сложете във фурната да се пекат в продължение на половин час.
Готовите картофите трябва да изложи на нарязан гърдите и се връща във фурната, докато картофите няма да са хрупкави.
Домати трябва да се обелени и нарязани на ивици и след това се смесват с предишните съставки. Готов салата трябва да бъдат запълнени със ситно нарязан магданоз, балсамов оцет, горчица и разбъркайте добре.
Салата с макарони
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
- фиде - 200 гр
- Салам наденица - 200 гр
- домати - 2 бр.
- Българското сирене - 100 грама
- Кокоши яйца - 2 бр.
- маруля - 4 бр.
- клончета магданоз - 20 гр
- зелен босилек - двайсетграма
- балсамов оцет - 2 супени лъжици
- лимонов сок - 1 ч.л.
- горчица - 1 чаена лъжичка
- маслиново масло - 100 грама
- захар - 0.5 чаена лъжичка
- пипер на прах, сол - както се изисква
Юфка трябва да бъдат приготвени в подсолена вряща вода, докато омекне. След това напрежение през гевгир. Домати трябва да се нарязва на малки кубчета. Колбаси и сирена, също трябва да се режат на кубчета.
За да се подготви сос за тази салата се смесват горчица, захар, зехтин, балсамов оцет, лимоновия сок и смлян черен пипер.
Салата трябва да се разпръсне на голяма плоча в следния ред: паста, домати, сирене, колбаси, нарязан на ситно пресни подправки босилек и магданоз, нарязан и маруля. След това е необходимо, за да излее цялата сос и оставете да се влее малко след като всички добре.
За украса на необходимостта да варят яйцата твърдо сварени, премахване на обвивката и се нарязва на четири броя, а после легна на върха преди сервиране.
Салата с фета
Необходимите съставки за приготвяне на салата с фета:
- копър корени и листа - петстотингр
- фета - 100 гр
- синьо крушка салата - петдесетгр
- маслини костилка - 6 бр.
- клончета магданоз - 20 гр
- балсамов оцет - 1 супена лъжица
- сол, черен пипер, смлян - по необходимост
Трябва да фино котлет пресни билки и ивички копър корен. Синя лампа трябва да се намалят полукръгове, магданоз фино котлет и маслини, нарязани на половина. Смесете всичко в купа и се изсипва балсамов оцет, поръсва се със сол, черен пипер, добавете сиренето и разбъркайте внимателно.