Салата от краставици с патладжани през зимата

Събиране, варени в тази рецепта може да се съхранява в мазето в продължение на три години, без да се губи вкуса.

Комбинацията от пресни краставици, сочни домати и патладжани са много добри: отлично разнообразие в дневното си меню. Издърпайте буркан на зимата с ароматна закуска в къщата веднага ще взриви лятото. Голямата салата и месо, и тестени изделия, както и картофи. И аз обичам да я ядат с малко хляб сив: просто Yum.

Съставът на продукти

• 5 патладжан;
• 5 български чушки;
• 5 пресни краставици;
• 5 големи пресни домати;
• 5 глави лук;
• половин чаша слънчогледово масло;
• половин чаша захар;
• Сол на вкус;
• 0,5 чаши 6% оцет;
• смлян черен пипер - на вкус.

Етап чрез осъществяване на етап готвене

1. В котела или тиган с дебело дъно се затопли до слънчогледово масло.
2. Лукът почистени, нарязани на големи кубчета и го изпратете на пота.
3. Въпреки че е печено, пипер почиства от семената, премахване на лоста и се нарязва на големи ивици. Peppers е по-добре да се вземе червен цвят, тя изглежда добре в готовия ястие.
4. Моите краставици (те само трябва да бъдат почистени в случай, че кората е горчив), премахване на опашките и нарязани по дълги, тънки ивици.
5. През това време, лука станат златни, разпределени в чушките казана и краставици. Продължи пържене, като периодично се разбърква.
6. Патладжан мина, нарязани на кубчета, доста големи, изпрати на съда за зеленчуци. Фрай до момента, в патладжана не станат прозрачни.
7. Добавете захарта в тенджера: Опитвам се да не слагам всички наведнъж в норма (с рецепта), опитайте вкуса. Имам достатъчно от една супена лъжица сол и захар (аз не обичам сладки салати).
8. Домати предварително пречистени от кожата: първо трябва да ги държи в 2 минути в кипяща вода и след това потопени в студена вода. Не забравяйте да направите кръстовидна разрез на противоположната страна на дръжката.
9. Домати нарязани на големи парчета и ние се измести в котела. Изчакайте, докато цялата маса започва да ври, разбърква се, намаляване на топлинна енергия до минимум. Покрийте гърне и се вари в продължение на 5 минути.
10. След това, добавете оцета (не всички наведнъж изливам, добавете малко, опитайте по ваш вкус). Имах 1.5 чаена лъжичка 70% оцет (есенции).
11. Подгответе буркани: Имам 3 кутии с 700 грама и един за 500. Банките трябва да бъдат предварително стерилизирани (аз го правя във фурната).
12. Излейте горещата маса на банките са затворени с капаци, стерилизирани ролка нагоре. Преобърне бурканите и приключи, ние ще оставим, докато изстине.

PUSH "Like" и да получават само най-добрите позиции в Facebook ↓