Салата от краставици през зимата "чубрица" рецептата със снимка

Бил съм близо опазване, и специално място в моя заготовки заемат салати. Харесва ми, че отварянето на буркан на масата е завършено, готово закуска, докато все още е много вкусно. И не мисля, че този вид на прибирането на реколтата е трудоемко и изисква продължителна подготовка. В действителност, рецептите са различни - и двете прости и сложни. Ето, например, салата от краставици през зимата - тя се готви много лесно и сравнително бързо, а вкусът й - много интересно. Специално пикантност към тази салата от краставици за зимата дава чесън и черен пипер, тези подправки правят кисели краставички толкова вкусно!

Аз също харесвам в тази рецепта е, че това е една салата от краставици резени през зимата, а не среди, например. С такъв голям нарязани краставици са с по-живи, богат вкус и изглежда много апетитни. Ако се интересувате от тази рецепта, добре дошли в моята кухня - Щастлив съм да ви кажа как да се подготви този лесен салата от краставици и през зимата.

5 кг краставици;
1 чаша захар;
1 чаша растително масло;
1 чаша 9% оцет;
3 супени лъжици сол;
2 супени лъжици чесън, преминава през chesnokodavilku;
0,5-1 см горчив пипер;
1 чаена лъжичка смлян черен пипер.

* Използване 250 милилитрова бехерова чаша.

От тази сума на продуктите е около 6-6.5 литра маруля

Как да си направите салата от краставици за зимата:

Краставиците ние изберете свеж, гладък, малък размер. Ако използвате голяма краставица, зрял, семена, салата ще изглежда по-малко апетитни. Краставиците се старателно измити със студена вода. Нарежете върховете на краставица и се налива студена вода, така че те са напълно покрити. Издържа като краставица в продължение на 3-4 часа.

Краставици нарязани по дължина на четири части, а след това в половината (за краставици от около 10 cm). Ако краставиците са малки, дълги 5-7 см, те могат да бъдат просто нарязани на 4 или дори две части. Сложете краставицата в голяма тенджера.

Излива се в растително масло и оцет, поставени сол, захар, черен пипер и чесън.

Нулиране покритие тиган или кърпа и е формиран в продължение на 2.5 - 3 часа до краставица накиснати в маринатата и се оставя сока. Сок ще бъде достатъчно.

След това се разлагат в получат краставици стерилизирани буркани. Поставяме твърдо разклащане кутии по време на пълнене, да остане възможно най-малки кухини. Може да имате възможност да изтръгне ръцете си, но само леко, така че да не каша краставиците.

Напълнете образува краставица солев разтвор.

Банките Краставица камуфлажни покривала и да ги инсталира в широк тиган, на дъното на която се поставят на специална решетка (или отдолу облицовани с кърпа).

Напълнете бурканите с краставица вода, къси от няколко сантиметра до шията, и подпалени.

На висока температура да доведе до възпаление, а след това се стерилизира за 10 минути, леко намаляване на пламъка, за да се избегне твърде бързо кипене. Бъдете внимателни - ако стерилизирани краставички-дълго, те ще получат меки, не се дъвче. Готов салата веднага херметически затворен. Банките се обърнаха с главата надолу и увива одеяло. Издържа добре, докато изстине.

Дръжте салата може да бъде при стайна температура на тъмно място.

Сега, че знаете как да се направи салата от краставици и през зимата. Истината, нищо сложно?

Съвети и трикове:

Покрих салата в буркани с капацитет 0.5 литра. Ако са изложени маруля в литър буркани, стерилизира време се увеличава до 15 минути.