Салата от краставици, домати и чушки през зимата

Ето това е време, когато е имало изобилие от краставици, домати, чушки. Но това би било желателно, че тези зеленчуци са доволни не само през лятото, но и през зимата. Ето защо, ние трябва да се грижи по-рано за това. Отлично решение на този въпрос ще бъде от голяма салата, която може да се навива в банките и да запази през цялата година на хладно място. На съхраняване си стоеше за дълго време, е необходимо да се измие старателно всичко, зеленчуци, стерилизирани буркани, капак.

Подготовка на салата от краставици, домати и чушки през зимата.

съставки:
- краставици - 5 кг,
- домати - 2 кг,
- чушки - 8 броя
- лют пипер - 2 броя
- Чесън - 2 глави,
- захар - 200 грама,
- сол - 2 супени лъжици
- Оцет - 200 грама.
Време за приготвяне: 1 час.
Добив - 6 литра.

Салата от домати и чушки през зимата, да вземе 5 кг пресни краставици. По желание, да вземе краставици всички са равни. Нарежете ги на кръгчета от 3-5 см всеки. Ако краставицата много голям диаметър, можете да го нарежете на половина.

След това се нарязва на кубчета от 5-7 см 2 кг домати.

Вземете 8 парчета сладък пипер, кора и семена на ивици, нарязани на малки, около 5 см дължина и 3 см ширина.

2 предварително обелени скилидки чесън и 2 парчета лют пипер нарязани във всякаква форма.

След това се подготвят 200 грама захар, 200 г оцет, 2 супени лъжици захар.

Когато се приготвят всички съставки, можете да продължите с процеса на подготовка на салата от краставици, домати и чушки. Вземи една стомна обем от около 8 литра.

На първо място, място домати, чушки, чесън, лют пипер, сол, захар и оцет. Всичко се разбърква и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. След това сложете в тенджера краставици.

Съвет: През първата половина сложи краставицата, разбърква се, и след това да каже на останалите. Кук за още 15 минути краставици. Определя се, че краставицата може да бъде в цвят. След като те са златни, маруля може да бъде изключен и лежеше на банките.
Банките предварително стерилизира задължителни. За тази кана се изсипва в малко вода и оставете да заври. Премахване на капака и флип буркана над парата, така че е добре стерилизира. Внимавайте да не изгори ръцете си.

Съвет: Можете да пуснете черпака в чайника и той постави на банката. Всеки буркан стерилизира около три минути. Покрийте надолу към дъното на каната, така че те също се стерилизира.

Поръчайте буркани с метални капачки и ги оставете да се охлади за един ден. После приготви салата от краставици, домати и чушки могат да бъдат събрани в тъмно и хладно място.
Спомнете си, че последния път, когато запасили за зимата доматен салата с патладжан ю

Салата с морски водорасли с краставица

Салата с пушено сирене "Гостите на прага»

Салата с пиле, гъби и зеленчуци

Салата с пуйка, патладжан и зелен фасул "Grille"

Салата с гъби и кашкавал

Салата с пиле, краставици и пипер

Салата с домати, сирене и авокадо