Салата от див чесън с яйца, краставици и сметана

Салата с див чесън често са кулинарно откритие дори за опитни домакини. Това не е изненадващо, тъй като праз - диво растение, а на леглата не виждат. Но пазарът не спира на всеки брояч с кичури ярко зелени необичайни видове. Това байпас див чесън, несправедливо лишаване вниманието си и себе си от възможността да опитат от вкусните и здравословни пролетни салати.

Листа от див чесън оставя малко като момина сълза (добре, му нещо, което всеки знае), така че ако видите див чесън на пазара - не се подмине. За да се вземат няколко проби, една или две греди - както и всички зелени, праз аматьор. Тя има по-скоро остър вкус и аромат на чесън, но това е нищо в сравнение с колко витамини в праз. А салата може да се приготви много проста: праз, краставици, варено яйце, зелен лук и заквасена сметана. Можете да направите дресинг от олио, но заквасена сметана и салата облекчава получат по-меки и сочни вкус.
Салата от див чесън с яйца, краставици и сметана - рецепта за деня.

- млад праз - 1 голяма китка;
- сварени яйца - 2 броя;
- лук - 1 лъч;
- салата от краставици - 1 бр;
- Сметана - 3-4 супени лъжици. л;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - една трета от една чаена лъжичка (не задължително).

измиване на лъча чесън в студена вода. Крака подкопани и бягства пропуснете за 5 минути в купа със студена чиста вода. Това трябва да се направи, за да се гарантира, че в гънките на листа и дръжки otmokli всички фини частици от почвата. Тогава див чесън за 1-2 пъти с чиста вода и подсушете с кърпа.

Нарежете див чесън ситно, както и зелен лук за салати. И ние използваме бяло и зелено част. Ако листата вече са се превърнали чесън, ги срежете по лентите, а след това shinkuem както обикновено - през листата.

Ситно нарязани зелен лук. Около половината са заделени за декориране салата (ако е необходимо).

Яйца трябва предварително да ври твърдо сварени, хладно и чист. Един яйчен жълтък остави настрана - той ще трябва да украсите салатата. И трите почивка на ренде глоба или котлет с нож.

Spring търговската краставици парникови само, така че е желателно да ги кори (за да се отстрани напълно или частично). Краставица разтриване на ренде (може да се нарязва на малки кубчета). Ако воднисти краставици, след което леко изстискайте сока от него.

Всички зеленчуци и яйце ние се измести в купа, подправете със сол на вкус и подправете с черен пипер (черен пипер не е задължително да се добави). Разбъркайте. Оставете за 2-3 минути.

Салата облечени с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, разбърква. Вместо сметана може да отнеме гъстата кисело мляко - салата с него, за да получите по-лесно, вкус остава мека.

По принцип, салатата е готова и можете да го връчи на масата. Ако искате да се някак си по специален начин той се прилага, да вземе пръстен готвене или подстригва може на грах, поставен върху една чиния и попълнете салатата. Натиснете леко с лъжица, извадете формата.

Около маруля миряни нарязан лук, отгоре се поръсва натрошено яйчен жълтък. И служат. Този витамин и лесен салата е чудесна гарнитура към всякакви месни ястия и на себе си също е много добър. Бон апети!