Салата "Оливие" салата или "капитал», womanico

Това ястие е изобретен от главния готвач на популярните в ранните векове на ресторанта Москва "Ермитаж" на французина Оливие. Известният работата на VA Gilyarovskogo "София и московчани" описва как Оливие рецепта внимателно скрит салатата си. Много конкуренти са се опитали да го повторите в техните заведения, но изходът не е толкова вкусно като известния готвач.

История руска салата

Тайната на този най-продаваната книга от кухнята разкри бивш калфа Оливие, Иван Иванович Иванов, който по-късно оглавява ресторант "София" и вече има чиния салата е да носи името "Капитал". Сега можем да кажем, че това ястие е абсолютен хит на всеки празник на маса, и отдавна е включена в списъка на класически ястия от традиционната руска кухня.

История руска салата

Салата рецепта е роден на салата "Капитал"

Отварянето на готварска книга за 1962 г. и след като прочетете класическата рецепта "Капитал" на салата, стана ясно, че в процеса на готвене храна е в крак с напредъка, значително опростяване на самия това ястие технология. Преди домакини предлагат много по-дълго каша наоколо с тази салата. Преработен домашни птици е необходимо да се готви или СРЮ (не забравяйте колко наденица лекар се използва на мястото на месо). Туршия кори и нарязани на тънки филийки.

Класическа руска салата рецепта

Стръмен "акцент" - черен трюфел!

Вече не ще се опита да изостри вниманието ви към тази рецепта 70 години от съветската епоха, но завършва с блестящ израз на общия дефицит на време: ". Ако има трюфел салата може да бъде украсена с четири или шест филии гъби" Искате ли да бъде по-скоро, отколкото да изглежда бляскав? Багажът черен трюфел всички руски ястия, и ще имате успех не по-малко от всички звездни готвачи!

Черен трюфел - "готино" стафиди салата

Рецепта "Оливие" салата в 21-ви век - бляскав вариант!

За съвременния момиче антураж и стайлинг означава много. Всеки знае, че салатата ще бъде в състояние да се подготви всеки ученик. Следователно, за да цитирам една рецепта, която е всичко, от паметта не забравяйте, че няма смисъл. Ние сме просто много бързо за това е тече, а след това се справи с най-важните - части и аксесоари!

Съставът на салата Olivier

Картофи, моркови и се вари, докато варени яйца. Оставете да изстине и фино котлет. Следваща режете лук, кисели краставички (например, като им се предоставя под формата на малки кубчета) и ябълката, за предпочитане кисел (по желание!). Разбъркайте всички съставки заедно с нарязан зелен грах и подправки. Добавя черен пипер и сол на вкус. Вие смятате, че има нещо, което липсва? Но това ще бъде вашият бляскав тайна.

Съставът на салатата Оливие в бляскав обрат!

Glamorous тайна салата

Стилен доставка тази салата

Това не е всичко. Важно е също така да изложи своите бляскави антипасти (предястие звучи като нещо вулгарно!) В красива и елегантна посуда, която е антитеза на Съветския салата купа, направена в град област Гус-Crystal Москва. Преди да седнете, определено трябва да кажа, салата си, отколкото се различава от други подобни ястия, приготвени от други любовници. Доколкото той все още е в близост до по оригинална рецепта и че от ядене на тази салата, можете да намалите количеството калории, характерни за това ястие и да получите естетическо удоволствие. Основното, което да се помни, че понякога е по-важно, не е този, получен в нашия случай - ястие тривиална Нова година, но тъй като той предложи на гостите. Така, че подробностите в малките неща могат да донесат много, много добри резултати!