салата Нова година с пиле - рецепти красивата половина
Пилешко филе за тези салати често се вари. Това е много удобно, защото подхранва пилешки бульон за мнозина след празниците е бурни ястие от първа необходимост и да го пазите до точния момент може да е в хладилника. Но не по-малко вкусни салати през новата година е направен от пушени пилешки гърди или печено филе "Красива половина" е готов да ви зарадва с най-вкусните салати рецепти за Нова година с пиле в главната "роля". И вие трябва да изберете от тях са най-подходящи.
1. класически "Оливие" с пиле
Получаване. Сварете картофите в кожи им до състояние, в което е лесно да се влиза вилката зъбите, но самата картофи не се разпадне. Тигелът кипене и се оставя картофите да се охлади до стайна температура. След това се бели и нарязани на кубчета от не повече от 0,5-0,7 см.
Сварете твърдо сварени яйца, също премахване на черупките и нарежете бялото с жълтъци. Чисти яйцата ще бъдат много по-лесно, ако веднага след края на готвенето ги obdadite със студена вода.
Краставици и лук и нарязани на кубчета - доста среден. Филе нож земята, рязане на филийки цяла зърното. Със зелен грах отводнени течност и го хвърля в сито, нека легне там за няколко минути, докато останките на течността по себе си не е ще изтощи напълно.
2. гръцка салата с пиле
3. Салата "Костенурка" с пиле в навечерието на Нова година
Пиле и яйца преди това сварени и нарязани на много малки парченца. Лукът също трябва да фино котлет с нож. Ако имате червен лук, а след това тя може да се постави в салатата просто ей така, без топлинна обработка, тъй като тя не е твърде горчив. Белите лук след нарязването препоръчва се изсипва вряща вода и се оставят в гореща вода за 10 минути. След това водата се оттича, и хвърля в поклон сито и чакат, докато останалата вода ще се оттече.
Ядки също трябва да фино котлет или, още по-добре - през месомелачка или котлет в блендер. Ябълките обелените и се втрива на ренде груби.
Пъдпъдъчи яйца се варят и пречистени от черупката. Едно цяло яйце направи главата костенурка, а другите две са нарязани на половина и се прилага към страни, като че ли краката си. От грах черен пипер може да направи очите и тесни ивици от моркови - в устата.
Преди да сервирате салатата трябва да прекарат най-малко три часа в хладилника.
4. Избор на салата Нова година - "Цезар" с пиле
Получаване. Традиционно, дресинг за салата Цезар сложи горчица, но тъй като тя е твърде специфичен вкус, ние решихме да ви предложим възможността за по-леки пълнители - горчица в него. Също така можете да си купите в магазина готови за сос "Цезар" салата - тя също е хубаво.
Кокошите яйца в една салата, предназначени за маса Нова година могат да бъдат заменени с пъдпъдъци - те ще изглеждат по-добре. След това, вместо 2-3 яйца трябва да вземат 8-10 пъдпъдъци.
Варени пилешки гърди преди готвене салата трябва да се пържат в 1 супена лъжица. лъжица зехтин, за да й се появи кафеникава коричка. Не забравяйте преди пържене сол и черен пипер месото. Оставете го да изстине и се нарязва на дълги филийки. Ако използвате пушено пиле, това е, разбира се, допълнителна топлинна обработка не се нуждае - това е достатъчно просто да се намали.
Сварете твърдо сварени яйца нужда. Пъдпъдъчи яйца достатъчно, за да нарязани на половинки, пилешки - на големи парчета.
Ситно котлет чесъна и запържете в 1 супена лъжица. лъжица зехтин. След това е необходимо да се премахне чесън парчета от тигана и в същото масло да запържете до златисто кафяво пшеничен хляб, нарязани на кубчета.
Останалите две супени лъжици. зехтин, смесен с лимонов сок, черен пипер и podsolite. На плоча лежеше широки листа от маруля се измива и се разпространява на върха на бял хляб крутони, нарязаните яйца и пилешко месо. Изсипете соса и се поръсва с настърган кашкавал.
5. Салата "Уолдорф" с пиле
Получаване. Пилешки гърди трябва да се вари в подсолена вода. Ябълки и грозде Отмиване: първо нарязани на тънки резенчета полукръгли, а вторият - половини. Пиле намали дори не е необходимо: просто разделете ръцете си върху влакното дълъг 4-5 см.