Салата "Цезар" с пиле - рецепта със снимка, салати, рецепти, допадне
Подготовка пилешки филенца за "Цезар" салата с пилешки гърди
Пилешки гърди туршия в лимонов сок, ситно нарязан чесън, сол, черен пипер и се готви във фурната. Готов филета се охладят и се нарязва на тънки филийки dlinnnymi.
Готвене сос "Цезар" салата с пилешки гърди
Чесън жълтък, аншоа, сирене (част), зехтин и сос Уорчестър микс размахване, докато гладка.
Подаване и сервиране салата "Цезар" с пилешки гърди
маруля произволно тичам нагоре и се смесват с соса. Нарежете на малки кубчета и пържени филийки го до зачервяване в масло. На бял ястие пирамида разпространение салата върху нея поставете пилето. Домати, кубчета доброто резени, разпределени върху плаки обиколка. Добави към салата сухари на Цезар и пармезан тънка пластина. Като украса с помощта на ароматен зелен босилек.
Салата "Цезар" с пилешки гърди
1. Тайната се крие в сос салата - тя беше с него готвачи обичат да експериментират. Една успешна открития са предмет на специална гордост от професионалисти и много внимателно охранявани от външни лица. Цезар Cardini Тайната е факта, че яйцата за зареждане с гориво трябва да се готви за първи път в кипяща вода (но не кипяща!) За една минута, след което се охлажда (около 10-15 минути) и вече се използва за други цели. След тази процедура, яйца се придобиват интересни свойства, които се предават и соса.
Между другото, брат на Цезар Cardini Алекс Cardini първо добавени към запълване аншоа.
2. С вкус соса е добре смесени някакви билки (сушени или пресни), но най-добър резултат дава комбинация от босилек и естрагон.
Дори и рецепти "Цезар" салата