Саке и Shochu в Япония
Какво е саке? Когато списъкът които отговарят разновидности на водка в света, заедно с италиански грозде (гроздова ракия), немски картофи (ракия), испански ябълка (Calvados) и погрешно наречен японски ориз водка -. "Саке"
Sake е също често се споменава като "оризово вино". Европейците асоциират вкусове светнат плодов аромат на винено саке, но когато става дума за технология за готвене - това е абсолютно погрешно. Има три много важни компоненти, които трябва да се спазват при изготвянето на саке: висококачествен ориз, добра вода, охлажда се през цялата година климатичните условия узряване. Koji оризово нишесте се превръща в захар и получената дрожди превръща захарта в алкохол. Процесът на преобразуване на нишестето в захар и алкохол ферментация тествани едновременно. Така че, ние се дефинират понятията: Саке - Райс е Брага.
Национална особеност на алкохолни напитки.
Всеки народ има своите изкушения в областта на алкохолните напитки. Французите са отговорни за коняк и шампанско, националната напитка на Чешката република и Германия е бира. Ирландия и Шотландия са все още дрезгав спорейки кой е изобретил уиски. Английски ейл, грузински ChaCha, разбира се, руската водка - всички тези напитки се отличават с особен вкус и местните подчертават черти на националния характер. И Япония сред трите най-известни неща, заедно с един самурай кимоно и заради присъства - има нещо, за да се намокри гърлото си в Страната на изгряващото слънце Като цяло, в Япония, в ролята на традиционните напитки в продължение на няколко века проведени успешно и саке, и serverov. Просто serverov неопитен по-малко известно, че европейските потребители.
етикет Бира - че "Балтика", че "Туборг", че "Асахи".
Сложете ги в един ред, за да се движат три метра - не може да каже.
Весела шампанско, бира задълбочен, просто водка и саке. В традиционната лежерна консумацията на саке има нещо от "tyanoyu" - японска чайна церемония. Но, от друга страна, заради не изисква специално лечение за себе си, за разлика от скъпите европейски вина със сложно дегустация процедура. Да, има някои традиции заради пиенето. но няма ясни правила. И това се пие с лед, и се загрява до четиридесет градуса. Като цяло, лек и сладък заради е добре охладено. особено през лятото, и силен и рязък - когато се нагрява. В този случай, заради подава в специален врата бутилка с тънък и се излива в чашата само малко, за да се избегне бързото изпаряване и охлаждане на напитката. Съдържащи голямо количество заради аминокиселини и витамини подобрява кръвообращението.
Стегнатост японски разговор подчертава специалните ястия (глинени чаши с размерите на напръстник), простотата на пакет (виж за себе си) и лоялност към традицията. В сравнение с други алкохолни напитки опаковъчни етикети заради концентрирал в себе си, изглежда, всичко минимализма на японската култура.
Разнообразие от етикети за вино и дизайнери се приближите до една.
Година на реколтата, мъглив акварел пейзаж, стандартната форма на бутилката ...
Глобализъм и националните традиции на Япония.
Свирепи аргументи на привържениците и противниците на глобализацията не престават, и избухнаха в едно общество, с нови сили. Опаковка - това е един добър пример за влиянието на мултинационални компании и потреблението в световен мащаб на системата, предложен от света на първо място Америка на националната култура на отделните държави. Сложете в ред бира, вино, уиски, бренди, както и всички бутилки в един или друг начин, подобен на стереотипа. Също етикетиране на опаковката на бира - че "Балтика", че "Tuborg", че "Asahi". Етикет уиски - че "Балантайн", че "Никей". Вино - почти едни и същи. Разбира се, японски бира и ракия са различни от европейските и американските си колеги, но не достатъчно, за да се говори за националните особености на тези напитки в Япония. И когато видите една бутилка саке. Аз веднага се разбере - че той е типичен японски етикет. И не само фантазия калиграфия на японски канджи дава неподражаем чар. Изглежда, че на производителите само две или три думи да се опише продукта и го отличават от масата на подобни проби. И аз трябва да кажа, в Япония, не е повече, нито по-малко от 3000 различни марки заради.
Саке в японски магазини ще знаете веднага: koleretka напълно отсъства (или етикет се полагащото му се място), няма почти никакво латински, невероятна форма на бутилки.
Послепис Въпреки че, в допълнение към етикета важна роля в определянето на пиесите на стоките и формата на бутилката, както и материалът, от който е направен.
Внимание! Стъклени бутилки и прозрачна, и черно, и гланц и матово черно.
Японските стандарти са "умни" етикети.
Китай и Корея вече възнамеряват да японските стандарти, "интелигентно" етикет. стана възможно Това решение вследствие на споразумение за сътрудничество между съответните организации на двете страни и на японския институт за стандарти.
"Smart" етикет, съдържащ чип с уникален номер, който позволява да се получи по съдържащата се в нея въздух, данните чрез устройството за четене. Такива устройства могат да заменят баркодове за продуктите и да се превърне в основен инструмент за ефективно управление на инвентара. Тяхната област на приложение е много по-широк, отколкото просто счетоводство. Те могат, например, да съдържа информация за храната или материала на зашит odezha и промиване режим, който може да се чете от пералня.
Япония център насърчава установяването на нови стандарти за "умни" етикети. Японските членове на центъра са представители на 352 Electromachine, информация и други компании.