с керамични кофи покритие

с керамични кофи покритие

Тигани с керамично покритие - какво е това?

В действителност, керамичното покритие въпросната нищо общо с конвенционалните керамика не е. А така наречените "зол-гел технология." В този незалепващо материал се получава като резултат от силициев съединение с хлор, както и пясък, камък и вода. В резултат на това е налице покритие, наподобяващо защитени срещу топлина стъкло. Между другото, в този керамичен състав не съдържа токсични материали, като например политетрафлуороетилен и перфлуорооктанова киселина, за разлика от PTFE.

Предимствата на керамични покритие тигани включват:

  • високи незалепващи свойства;
  • лесно промиване на хранителни отпадъци;
  • устойчивост на топлина (за да издържат на температурата на нагряване 400-450⁰S);
  • облекчи прибори;
  • не взаимодействие с основи и киселини в хранителните продукти;
  • дизайн обжалване.

Заедно с това, че керамичното покритие има някои съществени недостатъци. Така например, животът в този тиган е много по-ниска от тази на продукти с тефлоново покритие, или по-скоро по-малко от една година. Освен това, всякакви температурни промени предизвикват образуването на микропукнатини на керамичното емайла.

Как да изберем една саксия с керамично покритие?

Изборът пот, експертите съветват винаги да се отнасят до най-известните марки, които гарантират отлично качество на своите продукти. При условие че такава голяма френски производител като Щауб, специализирана в чугунени тигани с керамично покритие, тъй като 70-те години. на миналия век. И популярната белгийска марка Berghoff, френски Le Creuset, корейски FRYBEST, също така произвежда чугун съдове за готвене. Алуминиеви тигани с керамично покритие, изработен от испанска фирма Калве на една и съща FRYBEST, корейски Roichen, италиански Монета.

Как да използвате керамичен съд?

Ако сте щастлив собственик на керамични съдове, след което да се разшири своята дейност се придържат към следните правила:

Следвайки препоръките, увеличавате "живота" на неговата опаковка. Но в керамична чиния тиган да готвя такива, и те ще получат такова вкусно и ароматно!