Ръж палачинки на черния дроб и картофи

• международен
• Палачинки, кифли
• средна трудност
• 01:00
• 4 порции

съставки

• • 1 чаша ръжено брашно
  • 1 чаша брашно
  • 3 яйца
  • 450мл мляко
  • 4 средни картофи
  • 1 чаша ръжено брашно
  • 1 чаша брашно
  • 3 яйца
  • 450мл мляко
  • 4 средни картофи
  • 1 чаша ръжено брашно
  • 1 чаша брашно
  • 3 яйца
  • 450мл мляко
  • 4 средни картофи

подготовка

1. 1 Смесете млякото, яйцата, сметана и захар. Подправете със сол на вкус. Разбъркайте двата вида брашно, разбъркайте добре, докато се хомогенизира. За да се отървете от бучки, може да се напряга тесто през сито. Сложете го да престои половин час.
2. 2 В същото време, почистете картофите и се кипва. Черен дроб нарязани филийки и се готви да остане мека и не много пържени. Лук ситно нарязани и се пържи в олио. Картофи, черния дроб и лук сол на вкус по време на готвене. А варен картоф каша, черния дроб кайма или котлет в блендера. Разбърква се в черния дроб, картофи и лук.
3. 3 Намажете тиган с малко количество масло и се пече палачинки.
4. Поставете 4 равни части пълнене центъра на палачинка, оставяйки празно ръба. Увийте краищата към центъра от три страни да се направи триъгълник. Сега, сгънете единия ъгъл на противоположната страна на него, а другите два ъгъла отново затегнете отвътре - трябва да получите малки триъгълници.
5. 5 Fry триъгълници от двете страни на малко количество растително масло до златисто кафяво.