Розмарин - полезни свойства, факти, рецепти, използване, bontiland

Задайте да расте розмарин в нашия каталог
Знаете ли, че 150 милилитра вода може да направи розмарин растат сами по себе си?

Неусетно фините аромати борови иглички дава ястието пикантен средиземноморски билки розмарин. Само на няколко клончета от розмарин правят познатите храни изключително вкусна и пикантен вкус то със сигурност ще изпълни всеки ъгъл на къщата, напомняйки на далечни странствания и залези, се срещна на брега на топлото море ...

Обща информация и интересни факти

Един от най-забележителните билки световната кухня - ароматно розмарин, неразделна част от много изследвания на рибни и месни ястия. Стрък розмарин добавя към месо или риба, когато печене, храна ще даде нов вкус и възвисяват вече познато ястие на изцяло ново ниво. Висш пилотаж готвач - поставя определено количество розмарин, който го е създал само няколко нотки на вкус, и не играе главната роля ястия.

Най-известната световна кухня - рафинирано френски и по-демократична, но не по-малко вкусна италианска, почти всеки един от своите най-горещи ястия използвайте розмарин, който дава на съда фините изискан бор аромат. В допълнение към собствено потребление, клончета от розмарин са част от смесените подправки, независимо дали провансалски подправки или смес от италиански билки.

Розмари "дойде" в България наскоро - в началото на миналия век. Днес, с разпространението на нашите ястия от световната кухня, домакини все по-често използват този пикантен пот, като подправка за дълго време, познати ястия. Стрък розмарин, хвърлят в гората, предназначени за барбекю, ще даде вкус на готовия месото съвсем различен звук.

Розмари е роден на брега на Средиземно море. той дължи своето име на морето, тъй като не е тя превежда като "морски роса". Това се дължи на неговите средиземноморски произход топлолюбиви - така че може да се каже, че домашното отглеждане на розмарин най-добрият вариант за отглеждане на този многофункционален подправка. В допълнение, розмарин е много красива, което го прави не само пикантна добавка към ястията, но и прекрасна украса на къщата.

Районът на разпространение на розмарин - страните от Южна Европа и Северна Африка, където расте навсякъде. В България, розмарина не расте в естествени условия, следователно, независимо от нарастването му - чудесна възможност да се присъединят към света на високо кухня.
С розмарин вързани един от най-трогателни библейски истории - Дева Мария, след като постави Исус под един храст от розмарин - и той се промени цвета на цветя от бяло до синьо небе. Оттогава син цвят, цвят на розмарин е почитан като символ на безкрайната божествена мъдрост и сила. Днес, стрък розмарин - незаменим сватбен сувенир в много средиземноморски страни.

Розмарин листа са много богати на масла - където са намерени повече от два процента. Масло от розмарин често се използва в парфюмерийната индустрия, защото има по-концентриран вкус е доста ярък и изразителен звук. Етерично масло от розмарин дава духовете на дълбока и отличителен цвят.

В допълнение, розмарин и се използва като козметично и въз основа на това да направи много такси, се използва в народната медицина. Въпреки това, при използването на розмарин трябва да се забравя, че това е строго противопоказан по време на бременност. Също така, трябва да се внимава, за да розмарин тези, които страдат от тежка хипертония и гърчове.

Рецепти с розмарин

1. Един от най-проста и вкусна рецепта с розмарин - печени картофи. Вземете картофите (за предпочитане млади), го нарежете на половина - това не е необходимо да реша, само добро измиване - и подсушете с кърпа. Приготвя се смес от нарязан чесън, заби клончета от розмарин, зехтин, морска сол и бял пипер и преобръщане в нея картофени половини. Пече се във фурната отведе на решетка или приготвени по този начин с пикник картофи - печени в фолио на клада е забележително допълнение към месото.

2. изненадващо комбинация от бор аромат на розмарин и отлично агне. Дори ако никога не са опитвали да се готви тази прекрасна месо и не се страхуват да се справят с особен аромат на агнешко, розмарин ще направи всичко за вас - и да вземат участие в остър аромат на овче, и в същото време подчертават уникалния вкус на месото.

Така че, ще ви трябва: агнешко филе - гр около осем, листа от розмарин, пет или шест супени лъжици дебел (задължително!), Соев сос, няколко скилидки млад чесън, смес от бял, зелен, черен пипер, макаронени изделия с лют червен пипер (по желание), и фолио. На първо място, направи разрез на агнешко филе, така че да се свърши с джоб и го отмени. Вземете всички подправки, ги смила в хаван, след което се излива маслото там, както и дебели и пикантни соев сос.
Получената смес от ароматно obmazhte вкусно агнешко филе и го попълните и същи джоб, а след това увийте произведение на кулинарното изкуство във фолио и го изпраща във фурната. Когато кухня разлив невероятен аромат на ли - че е време да се отворят фолиото, така че месото е покрита с апетитен кора и - още малко търпение! - да го изпрати обратно във фурната, докато готвят. Buon appetito!

Розмари като козметичен

1. Розмарин - отлично средство за бръчки и първите признаци на стареене на кожата. Тинктура въз основа на това може да се направи и за двете мазна и суха кожа. Ако кожата ви е склонна към съдържание на мазнини, да вземе една супена лъжица настърган заедно клонки и листа от розмарин и се изсипва в чаша с много обикновена водка - ако кожата ви е суха, сменете водка червено вино - и след това пуснати на бутилката със сместа на тъмно място. Настоява този балсам е около четиридесет дни и на всеки два дни, то трябва да се разклати. Почистете лицето с настойка от кожата може да бъде, след като тя инфузии. Това трябва да бъде направено най-малко два пъти на ден.

2. Ако страдате от акне, разширени пори и кожен обрив, използваме просто пара от клончета от розмарин. Рецептата на изготвянето му е съвсем проста - вземете шепа сушени розмарин и налее чаша вряща вода напрегнат, хладно и използвайте вместо вода по време сутрин и вечер измиване.

3. Промиване с бульон или Napara розмарин прави косата невероятно мека, както и да помогне да се направи кожата по-здравословен скалпа. Благоприятното въздействие на масло от розмарин върху космения фоликул ще улесни бързото растежа на косата.

4. Perfect розмарин и като средство за зачервяване на лицето. Ако се сблъскате с този проблем, да вземе една супена лъжица счукани живовляк листа и розмарин, покрийте с вряща вода (около 2 литра), нека да го варят. Това инфузия трябва да се измие лицето си, да го използват вместо вода.

Розмари в народната медицина

През седемнадесети век в двора на френските крале в хода беше така наречената водата на кралицата на Унгария. Както бе посочено, тази вода - и в действителност инфузията алкохол от розмарин, има невероятни свойства - подмладяване, тонус и възстановяване на здравето.

Днес едва ли някой би повярвал в такива свойства на розмарин, но има редица безспорни предимства, които се използват широко в народната медицина. Бъдете сигурни, да се има предвид, че дори и очевидно на пръв поглед безобидно лечение на народната медицина, трябва да се извършва под наблюдението на медицински специалист.

1. С нарушено зрение може да препоръча следния инструмент - четиридесет грама сушени или пресни стръка розмарин налее литър добро бяло вино и се пропива в продължение на два дни. Дозировка получи инфузии - една супена лъжица преди ядене, процент прием на не повече от три седмици. Ако е необходимо, повторете десет дни.

2. вливане на розмарин ще ви помогне, ако имате незарастващи рани. то Подготовка лесно - 50 грама розмарин, взети nekrutye литър вряща вода. Когато инфузия е все още топла, се накисва в бельо салфетка и покриване на раната й и да я покрие с топлина пергаментова хартия, поправи. След един час, извадете обвивка. Процедурата се повтаря в продължение на няколко дни.

3. лапи от розмарин действа като местна упойка. За тази цел няколко попари с вряла вода стеблата на растенията са увити в чиста марля и се прилага към възпалено място.