Rowan, каталог на натурални продукти
Роуан се разпространява из северното полукълбо и има повече от 100 вида. И навсякъде те са с малка стойност овошки повече, подходящи за украса и производство дограма, отколкото за храна. И това си отношение към офика напълно незаслужено.
Горчив вкус, който придава офика сорбинова киселина, изчезва при нагряване и замразяване и зрънце вкус става много приятно, сладко-кисел. А Nevezhinskaja офика, което понякога е погрешно нарича Nezhin, сладка и без лечение поради високата (9%), съдържание на захар, така че от нея произвежда прекрасен ликьор. Какви други уникални свойства има Роуан?
Полезните свойства на офика
За средната лента характерна растителност планински ясен и Кримската Татар донесе офика macrocarpa, или начална страница, съдържаща до 14% захар. Понякога Роуън присаден дюля и круша.
Най-древните славяни смята, офика лечебни растения, почистване на отрицателната енергия, депресия и връща стабилността и личния живот. Това беше достатъчно, за да застане под офика няколко минути, но вече не е, тъй като това дърво е много силна енергия на удара.
От съдържанието на полезни вещества плодове на офика, които не се наричат плодове и ябълки, надвишава плодовете на много растения, които се считат ценни плодове и ягодоплодни видове. Стограма мокро тегло на Rowan плодове съдържа 50kkal, че е продукт на нискокалорични, още по-хранителни от повечето плодове.
Основни съставки:
• 81,1 грама вода
• 8,9 г въглехидрати, включително моно- и дизахариди и 8.5 г нишесте 0,4 гр
• 5,9 г фибри
• протеини 1.4гр
• органични киселини 2.2 г
• Мазнини 0.2 гр
• Витамин С 70 мг
• бета-каротин 9 мг
• Витамин Е 1,4 мг
• 0,5 мг витамин PP
• тиамин (витамин В1) 0.05 мг
• рибофлавин (витамин В2) 0.02 мг
• ацетат ретинол (витамин А) 1500 мкг
• фолиева киселина (витамин В9) 0.2 мкг
331 мг • Магнезий
• 17 мг фосфор
• 230 мг калиев
• калциев 42 мг
• Iron 2 мг
• Цинк 0,3 мг
• 2 мг Манган
• Мед 120 мкг
Кулинарни приложения Роуън
Малко домакини готвят сладко от гората на планински ясен. И напразно. Тази храна се яде с удоволствие, дори и тези, които по принцип сладко не използва. Малко по-горчив и кисел, тръпчив вкус направи този продукт е много вкусно, дори може да се каже за деликатес. Особено полезни пюре мляно суров планински пепел, смесени със захар. Но се оказва, вкусна, когато варени цели плодове в захарен сироп, въпреки че този метод на лечение на витамина се разрушава.
Друг от Роуън е възможно да се подготви компот, сок, бренди, ликьор, сироп, бонбони, желе, вари и дори оцет. Можете да замрази през зимата и след размразяване да се готви всичко по-горе.
За зимните планински ясен полуфабрикат захарни групи от плодове се бланшират във вряща вода за 5 минути гевгир и след това сгъната в стерилизирани буркани, изсипете отгоре варено ябълка, по-добре от сладки сортове, сок и ролка.
Зърната могат да бъдат изсушени във фурната и варя през зимата, като част от билкови чайове, както и под формата на смлян bezkofeinovy като заместител на кафето. Прах от изсушени офика може да се използва като подправка за ястия от зеленчуци, зърнени храни и салати. Когато медицински глад калорични прах, който се използва, за да притъпи чувството на глад.
Използването на офика в народната медицина
Полезните свойства на офика е много висока, особено ако знаете как да ги използвате. Rowan е много добра и авитаминоза на витамин С, тоест, скорбут и авитаминоза на витамин А, който се проявява под формата на нощна слепота - нощна слепота. Витамин А офика повече от много разновидности на моркови.
Използвани отвари от листа и плодове, не само за лечение на скорбут, но също така и като тонизиращо средство за упадъка на жизнените сили за операции по оползотворяване.
Бульон от сушени или пресни плодове, цветове и листа се използва на студено като изпотяване, с високо налягане, като диуретик, и маточно кървене хемороиди и като хемостатичен агент. Отварата на цветята също помага, когато кашлица, дисфункция на щитовидната жлеза. В 10 грама на сухи цветя, пресни или 20, което е чаша вряща вода. Сместа кипи при леко топлина в продължение на 10 минути. Дозировка - 50 g три пъти половин час преди хранене.
Плодове Rowan, съдържаща сорбитол, могат да бъдат използвани в диети за диабетици.
Всички продукти от офика помагат за намаляване на холестерола, така че се препоръчва за профилактика на хипертония и атеросклероза промени в съдове.
В някои случаи използването на офика противопоказано
Не се препоръчва използването на планински ясен в склонността към червата разстройство.
Възможна тежка алергична реакция към пресните плодове и сок от офика.
Няма нужда да се пресели офика по време на бременност и кърмене, както и при пациенти в напреднала възраст.