Rosselkhoznadzor-модел детска градина

В хода на планираните мерки, беше установено, че за организацията на властта в детската градина са функционални области: хранене единица и съхранение на хранителни продукти. отдел Catering е оборудвана с необходимата технологична и хладилна техника в работно състояние. Процес оборудване, инструменти, прибори за хранене, съдове, изработени от материали, одобрени за контакт с хранителни продукти. Всички кухненски прибори и съдове за готвене за суровини и готови храни са маркирани. По време на работа на оборудването процес е възможност за контакт на суровината храни и готовите за консумация продукти. отдел хранене е оборудван със система за доставка и вентилация с механична и естествено. В районите за обществено хранене, се почистват ежедневно: перални етажа, отстраняване на прах и уеб, триене радиатори первази; седмични помощта на препарат за измиване проведени стени, осветителни тела, прозорци почистване от прах и сажди, и т.н. Веднъж в месеца се извършва основно почистване, последвано от дезинфекция на всички сгради, оборудване и инвентар. Хранителни продукти, включително животински произход пристигат в детска градина за съхранение на храна и имат документи, потвърждаващи техния произход, качество и безопасност. Доставчик продукти сключват съответните договори за доставка. Качество на продуктите от отговорното лице прекарва класификация сурови храни, прави запис в специален регистър. не е разрешено да получават храна без придружаващите документи с изтекъл срок на годност или признаци на разваляне. Животински продукти (месо, риба) се съхраняват в хладилници и фризери, които са белязани от вида на суровината. Млечните продукти се съхраняват в отделен хладилник. Масло и мляко, се съхраняват на рафтове в оригиналната опаковка. Яйце в кутии, съхранявана на podtovarnikah. Всеки от тях има хладилник термометър за наблюдение на температурата на съхранение на продукти. При готвене следните правила: сурови, варени и печени продукти, проведени върху различни таблици с използване на съответните етикетирани Ножове и режещи дъските. За събирането и унищожаването на суров отпадъци, генерирани след рязане на месо и риба, е снабден с херметичен белязан контейнер с капак. Изхвърляне на договор биологични отпадъци с организация, която има за това състояние. Поддържа логове на биологични отпадъци и отпадъци от храна под наблюдението на окръжна специалист ветеринарен.

Според резултатите от теста може да се отбележи, че детската градина начело Русин LP Това е пример за този тип институция. Тук интелигентно комбинират аспекти не само всестранно хармонично развитие на детето, но и преследването на най-високите стандарти на съвременните ученици от предучилищна в съдържанието.

През този период, на физическите лица, индивидуални предприемачи и организации на всички форми на собственост в катедрата са получили 204 молби.

През този период, на физическите лица, индивидуални предприемачи и организации на всички форми на собственост в отдела са получили 221 приложения.