Ронлив ориз гарнитура за суши

Ако мислите, че трябва да се готви хрупкав ориз трудно, мога да ви уверя - грешите.

Ние идваме на този процес, без излишно безпокойство - това е просто зърно, а не в култ продукт, те искат да го представи на някои фенове на японската кухня.

Повечето хора дори няма да забележите, заради това, което е ориз да се подготвите за попълването на ролките - krsnodarskogo, китайски или японски. Основното нещо, че той е kruglozornym и се приготвят правилно. Добавянето на оризов оцет ориз ще даде подходящия нюанс на вкус в подготовката на рула. Балансирайте rasypchatosti и малко лепкавост - е това, което ние се стремим, защото рулата не трябва да се разпадат, но вискозна каша ориз не трябва да бъде.

Ронлива ориз е много подходящо като гарнитура, в пълнежи за пайове, някои салати, така че да се научи да готви ориз, най-често в света на зърнени храни.

И dlinnozorny и кръг ориз се приготвя по същия начин. На снимката кръгла фигура, той е подходящ за японска кухня, суши и ролки, защото на рафта е необходимо халс.

Ние измерване на необходимото количество ориз, се приготвя подходящо тиган, по-дебелата стена него, по-добре.
Фигура старателно се промива първо със студена вода за оризово брашно слезе, тогава е възможно в по-топло. Изборът тъмни, нерафинирани зърнени храни и отломки.
Важно е да се измери количеството на водата и да се има предвид, че ако се готви много голяма част от ориз, можете да го храносмилане. По-добре е да се разделят с голяма част и се готви в две тигани. Измерва се обема не тегл. Съотношение: 1 чаша ориз - 1.5 водно стъкло; 2 чаши ориз - 2.8 водно стъкло; 3 чаши ориз - 3.5 водно стъкло; 4 чаши ориз - това е по-добре да се готви два пъти две. Колкото повече ориз, пропорционално по-малко вода, защото от обема на водата зависи от времето за готвене и преварен ориз ние не се нуждаем.
Хвърли промива ориз във вряща вода, която трябва да бъде предварително сол.

Ако се готви ориз гарнитура, а не за роли, а след това се добавя вода малко масло или растително масло, без мирис, по този начин се формира на повърхността на филма масло, което се спуска от нивото на водата, ще обгърне на оризовите зърна и би било по-ронлива.
На висока температура да доведе до възпаление и намалява нямаха клепачи заври на среден огън, докато нивото на водата е равна на нивото на ориз.

Покрийте с капак и поставени във възможно минимален огън за около 5 минути. Следете на процеса, ако огънят е силен, водата бързо се свежда далеч и ориза ще изгори.

Проверка на готовността на ориз - горната risinki готов, водни дъна да се изпарят. Ако е така, изключете печката, ако суров ориз, и няма вода, а след това добавете малко, но не се разбърква. Ако оризът е готов, но водата остава - махнете капака и да го изпари.

Зареждане Фиг масло или други добавки (в зависимост какво се получава).

Това е всичко.