Rolls с краставица (проста, със сьомга) рецепти със стъпка по стъпка снимки

Японската кухня се смята за деликатеси за приготвяне на които би довело до риск да не се възползват от всяка жена. И това е напразно! Вкусни, много прости рецепти, ще се превърне в истински спасител, на стойност господаря си.

Започнете кулинарно пътешествие до земята на изгряващото слънце е най-добре да се подготви рулата краставица. Комплект продукти за определяне на минимален, всички компоненти са на разположение във всеки магазин, а дори и ако нещо не работи за първи път - това няма значение. Тези прости рула с краставица винаги яде с удоволствие.

Kappa стъпки Маки

Kappa на японски означава "краставица". Той е този прекрасен зеленчуков пълнеж се превърна в основен ролка, която е лесно да се справя начинаещ. Състав на Kappa Маки моля диета и вегетарианци.

За получаване 3 порции ще трябва:

• 2 краставица;
• 3 нори плоча;
• 240 гр kruglozernistogo ориз (суши);
• 10 грама захар;
• 3 г сол;
• 2 супени лъжици. л. топла вода;
• Член 1.5. л. оцет за суши.

На вкус, можете да добавите печени сусам, това ще отнеме около 2 часа. Л.

Всичко за готвене: 1 час, директно на рулата усукване отпуск за 5-10 минути.

Калории на 100 гр: 90 ккал.

Стъпка по стъпка рецепта за рула с краставица:

1. Всички сух ориз старателно се промива от покритието на брашнеста;
2. Сложете ориза в тенджера, в която ще бъде приготвена. Добавя се вода, така че да обхванат задницата около 1 см на висока температура заври, намалете огъня и оставете да къкри за 12 минути, след което се оставя да престои в продължение на около половин час под капака .;
3. Междувременно се приготвя пълнежа. Супена лъжица ориз оцет да се смесват с вода, сухи съставки. Разклаща се до разтворени вещества;
4. Краставици чисти от кожи nastrogat тънки ленти;
5. Фигура изложени върху широк ястие, равномерно изсипва превръзката, разбърква се добре и бързо се охлажда;
6. Нори листа се нарязват на половина. Поставете половина на ролки мат за търкаля върху ядивна филма;
7. Охладената ориз равномерно разпределение лист нори, оставяйки дълъг ръб отстъп за затваряне на ролката при търкалянето. Ръцете се препоръчва да се овлажнява в студена вода с капка лимонов сок - така разбера по-малко ще се придържаме към пръстите на ръцете;
8. Краставици слама легло на ориз в средата на листа. Ако се желае поръсва предварително пържени и ostuzhennoy сусам;
9. Внимателно се търкаля руло с помощта на рогозката, довела до желаната форма. Оставете за 10-20 минути при стайна температура (не по-висока от 22 градуса) в тази форма;
10. За да освободите завършен ролка от филма храна, нарязани на парчета а-ла-карт.

Rolls с раци пръчки и краставица

Боле сърдечен и празнична опция може да се получи чрез добавяне на краставици от раци пръчки. Този малък кулинарен шедьовър красят всяка маса, ще бъде "Гвоздеят" на цялото меню.

Въз основа на три трябва лица:

• 2 краставица;
• 170 г от раци пръчки;
• 3-4 нори плоча;
• 250 г суши оризови зърна с кръг;
• 2 чаени лъжички захар .;
• 1/2 часа. L. сол;
• 2 супени лъжици. л. вода;
• Член 1.5. л. ориз оцет.

Готвене време 1 час, а кухнята е не повече от 15 минути.

Калории 100 г готов продукт: 120 Kcal.

1. Фигура изплакване добре, напълни с вода в съотношение 2: 1. Изчакайте вряща вода, след това извадете огъня под саксията до минимум. Оставя се да кипи на ориза в продължение на 10-14 минути. Махнете от огъня и оставете капака затворен за още 20 минути;
2. В купа смесете в купа с оцет и вода, разтворете солта и захарта. Облече равномерно изсипва ориза да се охлади;
3. Плънка - краставици и crabsticks - nastrogat ленти вкус (оптимална дебелина на ролка не повече от 0.6 cm). Ако crabsticks подлагат на замразяване, те трябва да се затопля до стайна температура и се прокара излишната влага;
4. Нори листа за удобство може да се намали наполовина. Дял лист върху подложка, ориз покривен слой, оставяйки от един дълъг ръб разчленена лист за по-трайни свързване ролка;
5. В средата на ориза, поставени ленти от краставица и раци пръчки;
6. Затворете плътно руло, нека легне за няколко минути;
7. Преди сервиране, се разделя на порции парчета.

Какво да се готви за втори бързо и вкусно - най-оригинална колекция от рецепти.

Разточете със сьомга и краставица

След като овладял основните правила на готвене ролки може да се премине към изискан сложни мезета нивото на "ресторант". Човек не може да си представи японската меню без риба, така че се търкаля със сьомга трябва да влезе в арсенала на домакини.

За това ще е необходимо парче осолени филета плътна текстура и гладко цвят - което показва, че свежест и високо качество на продуктите. За японската кухня е особено важно, тъй като съставът на ястия възможно най-прости, всеки компонент тук се усеща ярки и сочни, като принос към хармонията на вкус букет.

За да направите вечеря за двама, трябва:

• 1-2 краставица (основен);
• 170гр на сьомга слаб осоляване;
• 3 нори плоча;
• 180 грама ориз kruglozernistogo ориз (суши ориз специфичен);
• 8 грама захар;
• 2 грама сол;
• 1 супена лъжица. л. преварена вода;
• 2 часа. L. ориз оцет.

време на приготвяне: 60 минути за подготовка и сгъваеми ролки - 15 минути.

Калории на 100 гр: 145 Kcal.

Подготовка Roll със сьомга и краставица:

1. Изплакнете обилно с вода ориз, излива се в тенджерата и се добавя вода съотношение ориз от 1 част до 2 части вода. Оставя се да ври на силен огън, а след това се изважда пламъка и варете 12 минути. Премахване на тиган от топлина, след това се оставя на ориза, покрити в продължение на около 20 минути;
2. Разбърква превръзката: сол, захар, оцет и вода до пълно разтваряне на всички твърди частици;
3. Разпределя завършен пикантни смес на всички ориза, разбърква се и се охлажда;
4. Нарязани на тънки ленти от риба nastrogat средни ленти обелени краставици;
5. нори експандиран лист върху подложка с ролки, горния се покрие с тънък слой от ориз, оставяйки вдлъбнатина с дълъг край на листа да се улесни за закрепване ролка:
6. В средата на фигурата постави на рибата и краставици, обрат ролка;
7. След усукване да напусне лъжа час при стайна температура;
8. Части нарязани рула сервират със соев сос, уасаби, джинджифил.

С пълнене ролки, което можете и трябва да експериментирате, за да намерите най-приятните комбинации вкус. Прости класическите варианти са добре известни компонента: Риба пушена змиорка, крема сирене, авокадо.

Тези, които не се страхуват за своята форма, може да разнообрази горните рецепти мезета с раци пръчки и сьомга, като към сиренето плънка като "Филаделфия" или обикновен крема сирене (тази опция е по-подходящ за стик раци).

Рецепта краставица ролки

Подготовката на оригиналните стартерите няма да отнеме много време и усилия, но крайният резултат ще изглежда свеж на маса и необичайно.

За да се подготви един вид вариация по темата за японската кухня за 6 души се нуждаят от:

Готвене Време: 2.5 час до един час. Време в кухнята - 15 минути.

Калории на 100 грама: 320 Kcal.

Как да се готви оригинални рула с краставица:

полезни съвети

Има няколко прости трикове, които ще за кратко време, за да се научат основите на подготовка на рула, а не да се ангажират гафове, и да донесе ястие до съвършенство.

1. Всички съставки трябва да бъдат свежи;
2. Първи готвене за първи път, не се отклонява от рецептата, строго се придържат към тези пропорции;
3. Къща е остър нож, е желателно - е удобно да се намали рибата, фино котлет останалите компоненти на пълнежа, разделя листа нори;
4. Преди усукване ролки мат трябва да се покрива с фолио. Така че е по-удобно да се създаде желаната форма и на тепиха ще остане чист;
5. Райс за ролките трябва да бъде лесно да се държим заедно, но не се вари до каша състояние. След приготвяне на храна, тя трябва да бъде много добре смесена с дресинга и се охлади възможно най-бързо. Тя трябва да е едва топло, но не съвсем студена;
6. Ориз Пълнещата изготвен въз основа на специален ориз оцет, но тя може да бъде заменена с бяло вино. В краен случай - обикновен оцет с капка пресен лимонов сок;
7. Във вода, лимонов сок се изплаква с ръце в процеса на формиране на рула.

Японската кухня е вкусна, полезна, диета. Те ще ви помогнат да разнообрази ежедневното меню, ще бъде връхната точка на празничната трапеза. Въз основа на традиционни рецепти рула с краставица, можете да създадете един безкраен брой на неочаквани и смели възможности за избор лакомства. Това е - обадете фантазия готвач, неизчерпаем източник на експерименти.