Roll на свинско опашка

За да се ястия от свинско месо опашка оказаха вкусни, дават предимство на този, който съдържа повече месо на разреза може ясно да се види. Как да се готви свински джолан. Първото нещо, което идва на ум - е да се готви домашно желе или желе. В допълнение към това разпространените ястия могат да бъдат приготвени във фурната, печена пищяла в различни маринати. Между другото, печен джолан в бира марината, наречена "Veprin лудория" се смята за национално ястие на чехите.

В Германия краката на свинско месо се подготвят традиционно ястие aysban, което се превежда като звуци заледен път. Leg гаси с подправки и след това се пече в бира или вино. Сервира се винаги с кисело зеле. Още по-добре, само за да я вкусен и, освен това, бюджетната ролка, която има вкус на варено свинско месо. Разбира се, времето да се подготви такава ролка ще отнеме доста, но резултатът е, повярвайте ми, струва си.

Съставки за самун свинско опашка:

Рулада от свински джолан - рецепта

Свински джолан поставя в студена вода и се оставя да престои 30 минути. След това, се изстъргва това с остър нож. Измийте. Нарежете го по дължина и извадете костта. Резултатът е такъв празно, за да се търкаля. Смесете в малка купа с черен пипер, сол, смлян дафинов лист, колбаси за подправка. Разбърква се в сол и добавете нарязан чесън. Подправка смес и разбъркайте добре. Спред него от двете страни на месото. Shank е настроен да се маринова в хладилника за 7-9 часа.

Мариновано месо плътно навива руло. Ако искате да се готви щрудел с пълнеж, тя може да се разшири в цялата формирането на парчетата месо, сушени кайсии, сини сливи, гъби. Увийте с фолио.

След това плътно изравнителен найлонова нишка или шнур.

В кипяща вода, внимателно долната ролка. Кук над средните топлина за около 2.5-3 часа. След този период, премахване на скимера ролка. След като се охлади, нарязани на нишката и премахване на филма.

Нарежете на тънко парчета. Той служи като предястие с хрян adzhika. горчица, основната гарнитура, салата и черен хляб. Насладете се на апетита.

Roll на свинско опашка. снимка

Дори и по-бързо и по-лесно, можете да си приготвите руло свински джолан в multivarka.

Рулада от свински джолан в multivarka - рецепта

Свински джолан, внимателно почистени и измити, също трябва да бъдат свободни от костта, както в предишния рецептата. Тогава подправки и месо поръсете решетка и с вътрешни и външни страни. Плътно търкаля го хвърля. Увийте нишката. В купа сложи Multivarki лук кора, настъргани моркови и нарязан лук. Нагоре с ролка. Изсипете в достатъчно вода, така че да обхванат цялата работа. Изберете режим "Закаляването". Таймерът определен за два часа и половина. Извадете завърши хвърляне на свински джолан и го оставете да се охлади. Нарежете на тънки и сервирайте.