ролки класически

Рецепта дома рула със сьомга и краставица

Ако сме влюбени в японската кухня. това. обичам. завинаги. Искрени любителите на японската храна никога няма да се откажат от възможността за удовлетворяващо. а. най-важното. бавно и изискано ястие. Представяне на японската кухня е особено очарователно в автентичните ресторанти. очарователна японка в народна носия вашата трапеза сервират ястия от изключителна красота. сосове. храна. оферта заради или сливова вино. И всичко това в рамките на приятна мелодична музика в невероятно романтична обстановка.

В Русия това е трудно да се намери японски ресторант с високо качество на обслужване и добре подготвени ястия. Ресторанти се разраства. Японски ястия, приготвени аматьорски ръце, а често и реда не оправдава очакванията ни.

Има няколко причини. за получаване на домашно ролки. в - на първо място. вие сте уверени в прясна храна; в - втората. количество на запълване много пъти повече. а. означава. те по-добър вкус; - трета. домашно приготвени ролки е много по-евтино и - четвърти. това е много забавно. Научете се как да ги готви у дома съвсем просто. Майн. Следвайте съветите и често влак. Вие знаете. в японски суши обучение на умения за 8 години. Така че не се обезсърчават. ако най-напред си роли ще се окажат по-малко от идеалното. Както и да е. тя ще бъде вкусно!

Между другото, ако не разполагате с специалната изсушени морски водорасли, можете да опитате рецептата за ролки без нори.

съставки:

• чаша вода - мокри ръце и нож
• добре заточено - идеален за нарязване ролки
• дървена подложка (мат)
• филм храна
• скоч
• ножици

* Райс е по-добре да се използва специален. на която е написано. че е за земята. Но ако не можете да го купите. от разнообразието от сортове се препоръчва да се избере ориза Кубан.

Сега, стъпка по стъпка готвене класически роли дома

Now. когато оризът е готова. Нека подготовката на ролките. но първо се подготвят на тепиха.

Закрепете храна филм лента ръб. като на снимката. След това няколко пъти внимателно увийте мат филма. Уверете се, че е доста трудно, защото - поради липса на умение. Изравняване мат под филма след всеки ход.
Сгънете роли, а не да наслагвате килима. но това не е много удобно. Тъй като филмът е по-лесно да се избърсва придържайки ориз. така. и ролки се готви много по-бързо. В допълнение. използвате тепиха без филмът не е съвсем хигиенично. и увити килима, можете да използвате повече от един път. Ако нетната филм.

Получаване на пълнеж за ролките. Фиш. краставици и сирене нарязани на дълги тънки кубчета.

От приготвената подложка, поставете лист водорасли гладка страна надолу.

Сложи малко опитен студен ориз. около 100 и razravnyayte фигура пръсти.

Сега решаващия момент - сгъваеми ролки. С помощта на тепиха се направи една революция. отвън изглежда. като че ли са огънати бъдеще ролка на половина и се покрива плънка. Пълнежът в този случай трябва да бъде в рамките на ориза.

Веднага ръцете Дайте мат квадрат. да го направи достатъчно проста. и леко натиснете надолу по мат ролката. да стане по-гъста.

Тук е първото хвърляне оборот. Плънка. който може да бъде малко по-за да се измъкнем. точно тогава приведе отвътре. podsmotreno на майстори на суши.

Направи още един ред с помощта на тепиха. Тясна ивица от нори, навлажнете леко с вода (четка или пръст) и да направи последния завой.

Вие ще получите тук е чист сгънати ролка. Ако се оказа, не е много гладка. Покрийте го с мат и форма отново.

Нарежете рулата и да служи на

Много остър и. желателно. тънък нож, нарязани на руло в резултат точно в средата.

Поставете двете парчета едно до друго и ги нарежете по същото време. Вие ще получите 6 равни парчета. Или почти същото. това е много важно за очи и опит.

Вътре си роли изглежда по този начин.

За да е готов Rollo традиционно се сервира соев сос, уасаби и маринован джинджифил.