Рисуване протеин маса, вкусна снимка
Рисуване протеин маса (или пудра) се използва за украса на сладкарски изделия. Я прави различна плътност, протеин масово да боя или покриване на продукта като глазура, което прави триизмерен модел на тънки линии или мухъл декорация като мастика. Протеин маса в сухо състояние може да се съхранява в продължение на дълъг период от време, така че украсата може да бъде направено по-рано.
Когато купих сладкарски молив. Реших да го пробвам и да се направи нещо, само пудра. Всъщност, ако се направи модел от продукта, е желателно, че това е "сух" повърхност - масленки, меденки, шоколад - всичко, което може да се съхранява извън хладилника на хладно и сухо място. И черешката не е желателно се нанася директно върху яйчен крем, пандишпан и други "мокри" на повърхността, или продукти, които се съхраняват в хладилника. Те декорации могат да се поставят точно преди сервиране. Но тъй като аз имам под ръка е само мед ролка - реших да го използвате като "основа", все още го изяде много бързо и аз трябваше да работят с молив.
Структурата на протеин масата на чертежа включва:
- 130-180 гр. пудра захар;
- 1 яйчен протеин;
- Няколко капки лимонов сок;
- Бои - при поискване и нужда.
Брой на пудра захар може да се повиши, намаляване, в зависимост от размера на яйца (големи или не), а също и за вашите предпочитания - Имате ли нужда от гъста паста за снимка или течност за повърхностна гладко покритие.
Метод за получаване на протеин маса на чертежа:
Ние пресее пудра захар, за предпочитане 2 или 3 пъти.
Добави яйчен белтък и да започне да се разбърква.
Всичко се стрива до получаване на хомогенна сметана, добавяйки, по време на смесване няколко капки лимонов сок. Оказва се, че е толкова снежнобял хомогенна маса с.
Ако е желателно и необходимо, е оцветен с хранителни багрила, разрежда се с вода.
Протеин теглото на готовия чертеж, аз попълнено молив и започна да се опита да рисувам.
Това е в резултат на което аз имам все пак някаква скица - но ролка започна да изглежда по-различно.
Весела експерименти.
