RIBEYE пържола - рецепта със снимки
Ако искате да направите хубаво да се мъжът - готвя пържола за него. Това ястие е винаги готов да яде любителите на месо, най-важното - правилно, за да се пържи, така че се оказа наистина вкусно.
RIBEYE - дебел телешки стек обезкостено край, най-много "мрамор" и месест рязане. Името се превежда като "ребро очи", като по този начин, описващ формата на парче и мястото на разреза. Купете RIBEYE пържола днес може да бъде в много от големите магазини, а след това при малко - да се готви вкусно не е трудно.
RIBEYE пържола рецепта
Една част от говеждо месо (пържола RIBEYE)
земята бахар
масло за пържене
розмарин / други билки за вкус
Как да се готви RIBEYE пържола:
Охлаждане решетка пържола билки, сол и черен пипер, за да го оставят достигнаха стайна температура, - студена пържола не трябва да бъде.
тиган топлина растително масло, поставени месото, пържат всяка страна на висока температура за 1-1,5min, след 15-30sek странично задържане месни форцепс.
Допълнителна пържола в тиган или грил тиган, сложете в загрята фурна на 200 градуса и го занесете в готовност за 5-8min или dozharit на средна температура на печка.
Поставете почти готов RIBEYE пържола върху дървена повърхност, при 5мин капак или с фолио.
След 5 минути RIBEYE пържола, готови да бъдат поднесени с гарнитура и сос на вкус.
В зависимост от желаната степен на изпичане на месо можете да увеличите времето за готвене в тигана във фурната. Salt месо преди готвене или не - обект на безкрайни дебати, придържайте се в този въпрос на лично мнение.