Риба печена с гъби

Риба печена с гъби
Риба (филе) - 300 гр, гъби, масло - 25 г, яйца - 2 броя. Мляко - 50 г, лук - двайсет грама настърган кашкавал - 10 грама домати - 30 г, сол и подправки вкус.
Филета от риба, нарязани на парчета и сварени. Лукът се нарязва на ивици и се запържва в масло. Гъби процес, възпаление, а след нарязани на филийки. Cocottes грес, попълнете една трета нарязани задушени риби, сложи лък върху него - слой от гъби, изсипете всичко сос мляко, поръсва се с настърган кашкавал, поръсва се с разтопено масло и се пече в пещите. Сервирайте печени риби, поръсени със ситно нарязан Зелените.

Стърджън пара с пресни гъби
Риба - 500 г пресни гъби - 200 г, бяло вино маса - 3 супени лъжици брашно - 1 супена лъжица. лъжица масло - 2 супени лъжици. лъжица.
Почистени, попарен, измити и нарязани на риба да се постави в плитък тиган. Между парчетата риба пут белени, измити и нарязани гъби. Рибата със сол и черен пипер, добавете бяло вино, чаша бульон или вода и покриване на тиган и варете в продължение на 15-20 минути. Когато рибата се приготвя, излейте бульона в друга тенджера, сложете на огъня и се вари, докато той няма да отиде в близост до чашата. Добави към това непълна супена лъжица брашно, смесено с масло и разбъркайте отново към маслото, смесено с соса. Добавете сол и се отцежда. Ако рибата ще бъде приготвена без грешки, а след това готовия сос добавете една чаена лъжичка лимонов сок. Сервирайте парчетата риба, за да преминем на по-затопля ястие, на върха на всяко парче слагам гъбите и ги залейте със соса. За риба могат да бъдат хранени варени картофи, краставици или салата и филийки обелени лимон.

Риба, задушени с гъби в гърне
1 кг риба филе, гъби, брашно 1/2 чаша, растително масло 3-4 супени лъжици, лук 4 -5, лимонов сок 1 супена лъжица мляко стъкло 3, дафинов лист, черен пипер, сол на вкус, магданоз и копър , варени картофи за гарнитура.
Рибата се нарязва на парчета, сол, лимонов сок, поръсете, оваляйте в брашно и се запържва до зачервяване. Гъби и лук котлет и се запържва до златисто кафяво. Поставете парчетата риба, редуващи се слоеве от гъби и лук в ла карт глинени саксии и се излива млякото (или смес от мляко с яйца), добавете дафинов лист и пипер. Оставете да къкри в добре загрята фурна за 15-20 минути. Отделно представи варени картофи, поръсва се с магданоз или копър.

Костур, запечени с гъби и сметана
Судак - 1 бр. (Около 1 кг); крем (22% цис) - 500 мл; сол, бял пипер - на вкус; гъби - 250гр.
Sudak изкормям, почистени, нарязани на порции. Всяко парче риба със сол и пипер отвътре и отвън. Поставете в Пособия, изсипете половината крем, покрийте с фолио и се поставя в гореща фурна за около 10 минути. Гъби, нарязани на тънки парчета. Вземете под формата на риба от фурната и сложи всички гъби в горната част на рибата. Добавете сол и се изсипва крем. Покрива се с фолио и се пече още 10 минути. За риба се появи на земната кора в продължение на 10 минути, докато варени отстранете фолиото от формата и се оставя да се пече без него. В този случай, можете да приложите върху масата розови филийки риба с гъби и сос.

Риба с гъби печени във фолио
Ситно нарязан лук, картофи, гъби, риба, сметана, билки, подправки.
Всички сгънати части във вид на фолио, за да направи един плик с горепосочените продукти е празно място, добре, "щипка" фолиото и сложи конволюция в казан с вряща вода, да стои на огъня. Задръжте за около един час. Сервирайте в една и съща фолио върху една чиния.
Оставете празно пространство под фолиото, когато всички съставки са включени в пакета. Edge zaschipyvaem даден свободен обем, но е необходимо да се компресира, че няма да има въздух лявата. След това се запечата, тъй като чрез нагряване на течността ще се преобразува в пара, и то не заобикалят допълнителен обем в плика. Можете да добавите и кисели краставички.

Звездовидни есетра в доматен сос с гъби
500 г риба - 200 г пресни гъби (или CEP) 3 супени лъжици. супени лъжици бяло вино, 3 супени лъжици. лъжици доматено пюре, 1 чаена лъжичка брашно, 2 супени лъжици. лъжица масло.
Получава риба нарязани на парчета, попари с вряла вода и се промива със студена вода. Почистете, измийте и нарежете гъбите (или манатарки). Поставете всичко в тенджера. Сол, черен пипер се поръсва, налейте бяло вино налейте чаша бульон (или вода) се смесва с доматено пюре, капак пот и готвене рибата за 15-25 минути. Когато рибата се приготвя, излейте бульона в друга тенджера и варете соса за пара есетра. Сервирайте рибата с варени картофи и солени краставици.

Pink сьомга с гъби, задушени със сос-солена
Gopbusha - 500 г, Grib - 100 грама, oguptsy сол - 100 г, 1 малък лук, kopen seldepeya или petpushki, подправки, сос - 300 грама
Филе от риба napezanny poptsionnymi парчета и ppipustit с ppotsezhennym ogupechnym passolom, лук, kopenyami, lavpovym лист и goposhkami chepny peptsa. Grib otvapit и napezanny. Супа за ppipuskaniya Риба и gpibnoy otvap употреба ppigotovleniya сос. Солен oguptsy кора, napezanny, otvapit. Piece Fish лежеше на tapelku, svephu - oguptsy и Grib, залейте със соса. Ukpasit зеленчуци. Ха gapnip представи otvapnoy kaptofel или \ и зеленчуци.

Cod запечени с гъбен сос
Пресни гъби - 400 грама, рибата - 600 грама картофи - 600 гр, лук, брашно - 1 супена лъжица дафинов лист, черен пипер, масло - 3 супени лъжици бисквити, партер - 2 супени лъжици сол.
Варени картофи в техните кожи обелват и се нарязват на филийки. Сварете пресни гъби и котлет. Ситно нарязан лук, взети заедно с добри фунги по нагрява тиган с мазнина Скара 5 минути. След това поръсете с брашно и се запържва за още 3 минути. Сгъната в тенджера, налейте 2 чаши вряща вода, добавете подправки и сол. Варете на слаб огън, докато, докато сосът се сгъсти. Получава се, нарязва на порции обезкостено риба със сол, ролка в галета и се пържи от двете страни до златисто кафяво. Сложете рибата в соса лука и гъбите. Около разширите картофите, поръсва се с масло и се поръсва с галета. Пече се във фурната.

Beluga в солев разтвор с гъби
Прясна риба - 500 г пресни бели гъби - 200 гр или осолени - 100 г брашно - 1 супена лъжица Oil - 2 супени лъжици
Рибата се приготвя и се нарязва на парчета. Краставици кори и нарязани по дължина, нарязани всяка половина в 3 части. Пресни гъби за почистване, измиване и нарязани на филийки. Парчета от риба, за да постави в плитък тиган, редуващи се с гъби и краставици. Всички сол и черен пипер, след което се изсипва 1,5 чаши бульон или вода, една супена лъжица от саламура краставица, който обхваща и се вари в продължение на 20-25 минути. След това излейте бульона в друга тенджера и пуснати на пожар. Когато чорбата ври чашата, да направи сос с брашно. хранене на риба в затоплена чиния. На върха на всяко парче слагам гъбите и ги залейте със соса, прецежда през сито. Сервира се с варени картофи.
По този начин, можете да се готви на есетрови риби, есетра, есетра, сом.

Риба печена в гъбен сос с прясно зеле
сушени гъби - 100 грама, рибата - 500 гр, зеле - 900 г, 1 лук, топено масло - 3 супени лъжици polstakana заквасена сметана, сол, захар, черен пипер, дафинов лист.
Вари се сушат гъби, нарязани на парчета и се пържи. Накъсайте зеле, изсипете гъбен бульон, добавете разтопеното масло. Зеле яхния покрити. След 30 минути, към тях се прибавят ситно, леко запържени лук, захар, дафинов лист и черен пипер. Оставете да къкри, докато омекнат. Приготвени рибни парче, сол, черен пипер, запечени в горещо олио от двете страни. Смазване грес тенджера, сложете зелето върху нея поставете рибата, поръсва се с гъби, сметана и залива, се пече във фурната.

Пайк в печурка сос
В една чаша задушени гъби 1 кг риба, 50 г масло, 2 супени лъжици брашно, лимонов сок, сол, черен пипер и билки.
Солена и язвителен с лимонов сок риба яхния в собствената си сок или с добавяне на голямо количество вода не е троха супи корени. Ситно нарязан гъби STTs в собствен сок, сол и черен пипер. Брашно се запържва в масло, разтворени в равни части от риба и гъби бульон и се вари, залейте със соса и се поръсва с билки. Преди да сервирате, изсипете соса риба с гъби.