Риба печена барбун

Надявам се, че като риба, тъй като тя вече ще я подготви. Печен кефал - е ястие, което мога да ям толкова често и почти всяко количество. Гарнитура е ориз, като ориз с риба осигурява отлична комбинация вкус. Дори бих казал, класика.

Така че, за приготвяне на печен pelengasa имаме нужда от:

1 кефал (имах 1,3 кг, това е твърде много за двама души, но ние не спираме)
8-9 скилидки чесън
50 грама масло
пресни зеленчуци
3 анасон зъбно
смляно индийско орехче
Белият пипер (грах)
1 дафинов лист
сол и пипер

1. барбун чиста и изкормена (ако сте закупили обелени), отсече перките (включително опашката) и ми. Прави се малък разрез, успоредна на ръбовете през всеки 2-2,5 см от главата до опашката си (но достатъчно дълбоко, за да бъде в състояние да се придържаме към тях и чесън). Започва се с разрез от двете страни на рибата.

2. pelengasa търкат със сол, черен пипер и индийско орехче. И двете отвътре и отвън. Почистваме чесъна. Всяка скилидка надлъжен разрез на две части. Всяка половина раздел поставете скилидки чесън. Също така във всеки раздел на сложи малко масло. Две цели скилидки чесън, ние натиснете плоската страна на ножа и лежаха в pelengasa на корема. Към сместа се поставят две парчета масло и един дафинов лист. Вземете фолио и легна на леглото си на зеленчуци повтарящи форма и размер pelengasa. Поставяме рибата на легло. Поръсете с бял пипер (ние няма да го победи напълно и хвърлят). Сложете рибата анасон звезди.

3. Увийте фолиото, така че ние сме получили плик, без дупки. В този случай, на плика не трябва да бъде здраво. Това означава, че въздухът в нея трябва да бъде достатъчно. Сложете рибата в предварително загрята на 180 градуса фурна и се готви за 30 минути.


4. Докато ние можем да ври ориза и служи на масата. Когато рибата се приготвя да го извади от фурната.


5. Извадете звездовиден анасон и нарязани рибата на порции парчета (тук ще бъде съкращения, които направихме в началото). Разпространение на плоча с ориз.

Всички изпечен барбун готов!

Забележка: Задължителен Изберете риба внимателно. Тя трябва да бъде червени хриле; издут, ясни очи; свеж, леко сладък аромат; тялото трябва да бъде еластична, след натискане на бутона трябва да се върне към първоначалната си форма. и кожата трябва да бъде здраво задържане и не пресъхва мащаби.

Послепис А lavrushku аз използвах моята собствена. Това означава, че с намаляване на собственото си лавров и се изсушава. А дреболия, но хубаво. И все пак, роб оказа, сочно, меко и невероятно вкусно. Ето защо ние успяхме заедно да го ядат изцяло.