Риба, морски костур или море съдържание бас на хранителни вещества, за ползите и вредите, имоти
София и Московска област.
Seabass риба среда е достатъчно широк - Атлантическия океан от Мароко и Сенегал в Норвегия, Черно море и Средиземно море. Тя успешно отглеждат изкуствено в Испания, Италия и Франция. Трябва да се отбележи, че лаврак, заедно с риба тон и Дорадо риба е основната маса на средиземноморските хора.
Стойността на рибата, както и полезните свойства на лаврак се определят преди всичко от неговия произход. Така че, по-голямата част от пазара е представен от селективен лаврак, което се отглежда в изкуствени фуражи в рибовъдните стопанства. Но най-ценното продукт, без съмнение, се счита за "див протеин", което означава, че рибата е уловена в дивата природа. Ясно е, че ползите от него и вкусови характеристики са право пропорционални на цената, която, между другото, е доста висок. Определяне на свежестта на морски костур риба е достатъчно лесно: трябва да има ясни очи, без охрана белезникав филм и хрилете ярко червен цвят и еластичност на тялото не вдлъбнатини.
Днес има много начини да се подготвят лаврак риба. Много готвачи пържени, задушени, варени, pripuskayut в малко вода или измъчваше тази вкусна риба в масло. Ястия са лаврак повишена популярност в световен мащаб. Например, един от най-любимите рецепти за мнозина е лаврак печен в сол, което обикновено се сервира директно в обвивката на сол.
Но без значение колко сте варени лаврак, не забравяйте, че основният фактор е да се запази свежестта и естествения вкус на рибата. Основната заповед на всеки опитен готвач при работа с риба лаврак е способността да не пресъхне рибата. По принцип, преди пържене почиства от люспи и изкормени риби, покрити със зехтин. поръсена с лимонов сок, малко сол и черен пипер. В допълнение, той често е пълнена с билки и пресни билки. Не забравяйте да поставите лаврак увит във фолио шев нагоре да се предотврати изтичане на сок.
Използването на лаврак
Според последните проучвания лаврак ползи за здравето на човека е в високото съдържание на омега-3 мастни киселини, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни действия. Съответно, експертите препоръчват яденето на риба толкова често, колкото е възможно за хората със сърдечни заболявания, свързани с възрастта, патологии, артрит и болестта на Алцхаймер.
В допълнение, той е оправдано използването на морски костур и за тези, които се опитват да гледате теглото си. По този начин, в резултат на нискокалорични лаврак и големия размер на смилаем протеин месо лаврак перфектно усвоява и не води до появата на допълнителни килограма.
Хранителна информация
- София и Московска област. 490 стр.