Риба лин - състав, полезни свойства, калории, протеини, въглехидрати, мазнини,

Лин (лат Tinca Tinca.) - риба шарани къса и гъста тяло, покрито с люспи и гъст секрет слой.

Лин може да се намери в басейните на реките, вливащи се в Балтийско море, Каспийско море, Азовско и Черно море. От всички риби са най-близо до yazyu. но се отличава от другите шаран неговата дебелина плътно тяло и зеленикаво-сребрист цвят. Средното тегло на Lin е приблизително половин килограм; настъпят по-големи екземпляри, но рядко.

Линей също отглежда като декоративни рибки - беше изкуствено отглеждани редки декоративни форма - златен лин с тъмни очи.

Съставът на лин

Химичният състав на месо не се различава от други сладководни риби - протеин, мазнина, пепел, вода, минерални елементи и витамини. Но това може да се счита за уникален диетичен продукт - Лин калории само за 40 калории на 100 грама, може да се използват при диетично хранене. Редовната консумация може да намали нивата на кръвната захар, насищане на организма с високо качество и лесно смилаеми протеини.

Месо съдържа витамини С, Е, РР, А, група В - В2, В6, В12. Lin богата на минерали като флуориди, калций, йод, фосфор, цинк, мед, натрий, хром, манган.

Удобства за готвене

лин месо е не само полезни, но и много вкусно, ако при подготовката отговаря на определени правила. Тъй като тази риба дъно, които предпочитат влажните зони и неактивни, когато готвите месо може да спаси миризмата на мухъл и влага блато. Това може лесно да бъде избегнато, ако да живее Лин няколко часа да се плува в чиста вода - например в кофа или вана. Миризмата ще изчезне без следа.

След отделяне на слуз и везни лин изкормване, перките се отделят и се промиват с течаща вода. Всички красива риба готов за готвене, печене или печене. Лин също така е възможно да туршия, туршия, печени на жар, готви супа, уверете желе.